Soto kuning bogor yang enak

May 30, 2015 | By Admin | Filed in: Resep soto.

soto kuning BogorSoto kuning bogor yang enak di buat dengan rempah rempah pilihan seperti bawang merah, bawang putih serai, lengkuas dan berbagai bumbu lainnya dengan bahan daging sapi yang enak.

Soto kuning dari Bogor memang terkenal akan rasanya yang gurih sehingga banyak orang mencoba mencari resepnya dan dalam artikel berikut ini kami berbagi resepnya untuk anda.

Bahan

  • • 500 gram jeroan sapi dapat berupa campuran babat dan limpa kemudian iris iris kotak kotak
  • • 250 gram daging sapi
  • • 500 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa
  • • 1 batang daun bawang, di iris-iris halus
  • • 2 btg serai, memarkan
  • • 3 cm lengkuas, memarkan
  • • 1 liter air dugunakan untuk merebus daging
  • • 2 lbr daun salam
  • • 2 btg seledri, iris halus
  • • 3 sdm minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap Soto :

  • • Bawang goreng
  • • Kecap manis
  • • perkedel kentang
  • • Jeruk limau
  • • Emping
  • • Sambal cabai rawit

Bumbu Soto yang dihaluskan:

  • • 1 sendok teh merica
  • • 3 cm kunyit
  • • 8 butir bawang merah
  • • 3 butir kemiri
  • • 3 cm jahe
  • • 2 sendok makan garam
  • • 4 siung bawang putih

Cara Membuat Soto Kuning:

  1. Jerohan sapi direbus hingga matang kemudian angkat, buang airnya.
  2. Daging sapi direbus dengan serai, daun salam juga lengkuas hingga empuk kemudian angkat dan potong potong kotak. Sisihkan air rebusan daging untuk membuat kuah soto.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan dalam air kaldu.
  4. Masukkan santan kemudian aduk hingga airnya mendidih.
  5. masukkan kembali jerohan dan daging sapi kemudian masak hingga bumbu meresap
  6. Angkat, sajikan bersama pelengkap.

Demikian tadi resep membuat soto bogor yang enak mudah dan praktis. Temukan resep masakan lainnya dengan menulusuri memilih kategori yang sesuai dengan pilihan anda.

 


Tags: , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *