Sayur sop telur puyuh

November 10, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan praktis.

sop-telur-puyuhSayur sop telur puyuh merupakan makanan lezat juga sehat, dan pastinya sop ini sangat disukai oleh banyak orang terutama anak anak kecil.

Manfaat telur puyuh bagi kesehatan

Telur puyuh mengandung protein, vitamin B1 vitamin A dan B2 yang lebih banyak jika dibandingkan telur ayam

Telur puyuh kaya akan zat besi dan potasium sebanyak lima kali lipatnya telur ayam.

Telur puyuh bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan protein telur puyuh sangat baik untuk anak dimasa pertumbuhan.

Sayur sop telur puyuh

Bahan-bahan

  • 15 butir Telur puyuh
  • 1 btg Daun Bawang
  • 5 buah Cengkeh
  • 10 buah Bakso
  • 4 cm Kayu manis
  • 100 gr Brocoli
  • 1 buah Wortel
  • 10 buah Buncis muda
  • 3 siung Bawang Putih
  • 4 buah Kapulaga
  • 2 buah Bunga lawang
  • 1 sdm Merica bubuk
  • 1 buah Kentang
  • secukupnya Bawang goreng
  • secukupnya Royco dan garam
  • 1 1/2 liter Air

Cara memasak

  1. Cuci hingga bersih dan potong potong bahan seperti kentang, brocoli, buncis dan wortel sesuai selera.
  2. Telur puyuh direbus hingga matang dan kupas kulitnya
  3. Rebus air 1.5 liter kemudian masukkan bawang putih geprek, daun bawang dan semua bumbu rempah rempah seperi kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis dan lada bubuk.
  4. Tunggu hingga kuah mendidih, s etelah kuah mendidih, masukan baso dan telur puyuh serta sayuran.
  5. Masak hingga sayur matang, kemudian masukkan garam dan royco.
  6. Cicipi rasanya
  7. Jika semua sudah matang angkat dan sajikan bersama dengan daun bawang dan bawang goreng

Demikian tadi resep sayur sop telur puyuh juga manfaat yang diberikan telur puyuh bagi kesehatan.


Tags: , ,

Comments are closed here.