Resep tumis terong kacang panjang

October 6, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan praktis.

tumis terongTerong adalah sayuran yang cukup nikmat dan fleksibel saat di gabungkan dengan beberapa bahan yang lain dan tumis terong menjadi resep pilihan yang mudah juga praktis.

Tumis terong akan semakin nikmat saat di kombinasikan dengan kacang juga daun pakis, namun jika anda kesulitan untuk mencari bahan bahan ini anda dapat berkreasi dengan bahan lain contohnya buncis. Tumis terng selain nikmat juga murah, namun jika anda ingin lebih gurih tidak ada salahnya untuk menambahkan daging ayam ataupun jamur dalam tumisan anda. Langsung saja berikut ini adalah tumis terong yang cukup mudah dan praktis.

Bahan-bahan

  • Kacang panjang 6 buah
  • Terong ungu 2 buah
  • Daun pakis 1 ikat
  • Cabe merah iris serong 1 buah
  • Bawang merah iris 4 butir
  • Bawang putih iris 2 buah
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Garam, gula dan lada secukupnya

Cara membuat

  1. Daun pakis di siang kemudian di potng potng memanjang
  2. Terng di belah menjadi 4 kemudian di iris tipis cuci bersih lalu tiriskan
  3. Tuangkan minyak goring kemudian tumis bawang merah, bawang putih juga cabe merah hingga harum.
  4. Masukkan kacang panjang juga teroong kemudian aduk hingga rata dan masukkan garam, gula dan lada lalu tambahkan sedikit air
  5. Kemudian masukan kacang panjang dan terong. Aduk rata dan masukan gula, garam dan lada. Tambahkan sedikit air.
  6. Setelah sayuran agak matang baru kemudian masukan daun pakis, aduk rata dan masak hingga semua sayur matang.
  7. Angkat dan sajikan.

Demiikian tadi resep tumis teng kacang panjang, dan kami akan langsung menuju resep kedua yaitu tumis teroong pedas. Berikut ini adalah beberapa bumbu dan bahan untuk membuat tumis terong pedas.

Bahan:

  • terung ungu 3 buah, dibelah 2 memanjang, dipotong-potongtumis terong pedas
  • gula merah sisir 1 sendok teh
  • lengkuas 2 cm, dimemarkan
  • ebi 2 sendok teh, diseduh, disangrai
  • daun salam 2 lembar
  • garam 1 sendok teh
  • air 200 ml
  • minyak untuk menumis 2 sendok makan

Bumbu Halus:

  • cabai merah keriting 5 buah
  • bawang putih 2 siung
  • bawang merah 4 butir

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus dan masukkan daun salam juga lengkuas.
  2. Setelah tercium bau harum masukkan ebi kemudian aduk hingga rata
  3. Masukkan teong dan aduk hingga setengah layu
  4. Tuangkan air kemudian masak hingga mendidih dan tambahkan gula merah juga garam kemudian masak hingga matang.

Demikian tadi resep memasak teong tumis pedas yang cukup mudah dan praktis, temukan berbagai resep masakan lainnya melalui kolom pencarian yang telah kami sediakan.


Tags: , , , , , , , , ,

Comments are closed here.