Resep tahu telur dengan sambal petis

June 18, 2015 | By Admin | Filed in: Kumpulan resep gorengan.

tahu-telurNah disaat puasa kali ini kita tentunya akan senang jika mendapatkan makanan pembuka atau cemilan sehat saat buka puasa nanti. Ide menarik untuk membuat makanan pembuka berbuka puasa kali ini datang dari bahan beruoa tahu dan telur.

Tahu dan telur merupakan makanan yang mudah dan mudah untuk kita temukan dan tentunya sangat bergizi. Sebelum mebahas lebih jauh tentang resep masakan tahu dan telur, kita akan mengulas secara singkat tentang berbagai manfaat dari makan tahu.

 

Tahu meruoakan makanan yang mengandung protein yang cukup tinggi sehingga sanagt baik bagi kesehatan seperti untuk pertumbuhan dan untuk memperbaiki sel sel tubuh.

Tahu adalah jenis makanan yang rendah kolesterol namun untuk mendapatkan tahu yang rendah kolesterol cara memasaknya harus benar seperti di kukus ataupun direbus.

Kabar mengejutkan bahwa tahu mangandung isoflavon yang bermanfaat dalam mengurangi risiko terkena kanker.

Mengkonsumsi tahu juga bermanfaat bagi sistem kardiovaskular sehinga baik untuk kelancaran pembuluh darah dan mencegah berbagai macam pemnyakit kardiovaskular dan penyakit jantung.

Demikian tadi manfaat sehat dari makan tahu, pada kesempatan lainnya kami juga akan memberikan sedikit informasi tentang manfaat telur. Ok langsung saja, sesuai yang saya beritahukan diatas, kita akan memasak tahu dan telur yang enak dan nikmat.

 

Bahan:

  • tahu putih 250 gr, cuci bersih, potong dadu 1cm
  • mentimun 150 gr, cincang kasar
  • bawang putih 2 siung, haluskan
  • tauge 150 gr bersihkan, seduh air panas hingga layu
  • tepung terigu 1 sdm
  • telur ayam 5 butir
  • air 50 ml
  • garam ½ sdt
  • daun kucai 3 batang, iris 1 cm

Sambal:

  • minyak goreng 1 sdm
  • bawang putih 2 siung, iris tipis
  • cabai rawit 5 buah, iris halus
  • garam 1 sdt
  • petis udang 2 sdm
  • kecap manis 10 sdm

Cara membuat

Siapkan wadah kemudian pecahkan telur ayam dan kocok lepas selanjutnya masukkan terigu dan larutkan dengan air lalu tambahkan bawang putih, bawang dan tahu iris. Campur hingga benar benar r ata dan bagi adonan menjadi 5 bagian.

Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket kemudian tuangkan satu bagian adonan yang telah kit abuat tadi kemudian masak hingga adonan matang di satu sisinya. Balik adonan dan masak kembali hingga matang lalu sisihkan. Lakukan cara ini hingga semua 5 adonan hingga habis.

Setelah adonan selesai dibuat kini kita akan membuat sambalnya. Panaskan wajan kemudian tumis bawang putih, cabai rawit hingga ½ matang kemudian angkat dfan haluskan. Siapkan mangkuk kecel kemudian campurkan dengan cabai, bawang putih, garam, petis dan kecap lalu aduk hingga benar benar rata.

Hidangkan bersama dengan mentimun, tauge dan sambal petis, Jangan lupa tabuti dengan kucai.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Comments are closed here.