Resep sup ayam pedas iga kacang merah

December 2, 2014 | By Admin | Filed in: Resep daging sapi, Resep masakan jawa, Resep masakan praktis.

sup-iga-sapi

Bosan dengan resep masakan daging yang itu-itu saja? cobalah untuk memasak sup asam pedas iga kacang merah yang memiliki citarasa yang enak juga sedap sensai pedasnya siap untuk membangkitkan selera makan siapa saja yang mencicipinya.

Resep masakan ini cukup enak namun belum banyak orang yang mengetahui cara memasaknya oleh karena itu dalam kesempatan kali ini kami kami akan berbagi resep sup ayam pedas iga kacang merah.

Bahan

  • 750 gram iga sapi
  • 150 gram kacang merah kering lalu rendam selama semalaman
  • 6 siung bawang merah dikupas
  • 6 siung bawang putih dikupas
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai digeprek
  • 3 buah tomat hijau dipotong menjadi 4 bagian
  • 20 caberawit merah
  • daun kemangi secukupnya
  • 3 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir

Bunbu-bumbu yang dihaluskan

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah
  • 6 buah kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe

Cara membuat sup ayam pedas iga kacang merah

  1. Pertama tama bakar bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan.
  2. Rebus kacang merah hingga empuk, kemudian sisihkan.
  3. Didihkan kira kira 1,5 liter air
  4. Setelah air mendidih masukkan iga sapi, bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun salam juga bawang yang telah dibakar terlebih dulu.
  5. Masak iga hingga menjadi empuk bile diperlukan tambahkan air lagi.
  6. Tambahkan kacang merah rebus, garam juga gula pasir.
  7. Masukkan tomat, cabe rawit kemudian cicipi rasanya, setelah rasanya pas dan matang angkat.
  8. Saat akan disajikan taburi dengan daun kemangi.

Demikian tadi resep memasak sup ayam pedas iga sapi yang juga ditambahkan kacang merah didalamnya. Demikian tadi resep masak sup ayam pedas yang cukup enak dan praktis. Baca juga resep ayam suwir enak praktis juga bumbu ayam goreng kecap pedas yang siap membangkitkan selera makan Anda.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *