Resep sosis solo ayam

December 2, 2015 | By Admin | Filed in: Kumpulan resep gorengan.

sosis-gorengSaat jalan jalan kesolo kebetulan singgah di penjual sosis solo. Sosis solo merupakan jananan khas solo yang cukup nikmat, berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis ini cukup unik juga nikmat. Kebetulan beberapa bulan yang lalu dapat bocoran resep untuk membuat sosis solo. Dan ternyata rasanya cukup memikat lidah. Langsung saja berikut ini resep sosis solo.

Bahan kulit

  • Telur yang besar 1 btr
  • 1 sdm margarin cair
  • Air 25 sdm
  • Terigu serbaguna 120 gr
  • Garam 1/4 sdt

Celupan

  • Kocok rata 2 btr putih telur kemudian campur dengan sejumput garam, kira kira seujung sendok teh.

Bahan isi

  • Ayam giling 200 gr
  • Garam 1/2 sdt
  • Gula pasir 1/2 sdt
  • Kecap manis 1 sdm
  • Daun bawang di iris2 2 lbr
  • Lada bubuk 1/2 sdt
  • Minyak goreng 2 sdm

Bumbu halus

  • 2 siung bawang putih
  • Ketumbar 1/2 sdt
  • Bawang merah 2 siung

Cara membuat

Kulit

  1. Campur dan aduk rata semua bahan kulit kemudian saing dan buat dadar tipis tipis, anda dapat menggunakan teflon dengan ukuran 18 cm.
  2. Membuat isian : panaskan sekitar 2 sendok makan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daging ayam yang sudah di giling kemudian aduk aduk hingga warnanya berubah kemudian masukkan kecap manis, gula, garam irisan daun bawang juga lada bubuk lalu aduk aduk hingga rata dan jangan lupa untuk mencicipi rasanya, jika sudah matang angkat dan sisihkan.
  3. Langkag selanjutnya adalah membuat sosis, caranya :ambil dadar tipis tadi 1 lembar kemudian isi sengan 1 sendok makan isian kemudian lipat seperti melipat amplop kemudian gulung.
  4. Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api secang.
  5. Celupkan sosis gulung dalam bahan celupan kemudian goreng hingga warnanya keemasan. Angkat
  6. Sajikan bersama dengan saus sambal atau dapat juga dengan saus tomat atau dengan cabe lalap.
Resep sosis solo ncc, ricle, ayam, kukus, isi sayuran, sosis goreng.

Demikian tadi cara membuat sosis solo yang cukup mudah dan praktis, temukan berbagai resep jajanan gorengan lainnya dengan memilih kategori kumpulan resep gorengan.


Tags: , ,

Comments are closed here.