Resep serabi kuah santan

February 27, 2015 | By Admin | Filed in: Resep kue basah.

serabi-kuah-santanResep serabi kuah santan – Anda akan kamu ajak menikmati serabi kuah santan dengan citaranya yang gurih enak, resep ini belum banyak orang yang mengetahuinya sehingga sangat layak untuk kita coba.

Bahan:

  • tepung terigu serbaguna 300 gram kemudian diayak
  • telur ayam 2 butir, kocok lepas
  • baking powder ½ sdt
  • santan kental dari 1 butir kelapa 600 ml
  • minyak sayur 2 sdm
  • daun suji 50 ml air
  • garam 1 sdt

Kuah:

  • gula merah sisir 200 gram
  • daun pandan 4 lembar, potong-potong
  • santan encer dari 1 butir kelapa 600 ml
  • gula pasir 1 sdm
  • cengkih 2 butir
  • batang kulit kayu manis ½ sdt garam atau sekitar 6 cm

Cara Membuat:

  1. Untuk langkah pertama saya akan membuat kuahnya
  2. masukkan semua bahan saus kedalam panci kemudian masak dengan api sedang, aduk-aduk perlahan hingga santan mendidih dan jangan sampai pecah, masak terus hingga gula benar benar larut kemudian angkat dan sisihkan.
  3. Campurkan garam, tepung terigu juga baking powder lalu aduk hingga rata. Masukkan telur kocok dan 400 ml santan ke dalamnya kemudian aduk kembali hingga benar benar rata.
  4. Adonan dibalik sambil ditimbang-timbang selama kurang lebih 20-25 menit sampai adonan menjadi licin dan terasa ringan.
  5. Masukkan sisa santan sedikit demi sedikit, sambil anda memasukkan santan aduk secara perlahan menggunakan sendok kayu
  6. masukkan air daun suji kedalam adonan lalu aduk kembali secara perlahan hingga benar-benar rata. Setelah langkah ini diamkan adonan kurang lebih 20-25 menit hingga adonan memiliki rongga, sisihkan.
  7. Siapkan wajan kecil yang dialasi wajan tanah liat, nyalakan api dan panaskan wajan hingga benar-benar panas, selanutnya olesi dengan minyak goreng.
  8. Tuangkan satu sendok sayur adonan kedalam wajan kemudian masak hingga memiliki banyak lubang dan biarkan kue serabi matang. Ulangi langkah ini hingga bahan habis.
  9. Sajikan kuae serabi bersama dengan saus yang telah dibikin.

Demikian tadi resep kue serabi kuah santan, silahkan membaca artikel lainnya terkait resep masakan praktis dengan memilik kategori yang sesuai dengan keinginan anda.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *