Resep semur ayam pedas

November 20, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan ayam.

semur-ayamResep semur ayam pedas

Bahan-bahan

  • Ayam 300-350 ons
  • Ngkuas 1 ruas (iris tipis&/memarkan)
  • Lejahe 1 ruas (memarkan)
  • Daun salam 4 lembar
  • Minyak secukupnya
  • Kerek 1 kerek
  • Saori saos tiram 1 sdm
  • Kecap manis 4-6 sdm (sesuai selera)
  • Air 1 1/2-2 lt
  • Ladaku 1/2 sachet
  • Serai 2 buah (ikat & memarkan)
  • Gula pasir 1/2 sdm

Bumbu yg dihaluskan:

  • Cabai merah 3 buah
  • Bawang merah 6 siung
  • Cabai jepun 5 buah (lebih banyak lebih pedas)
  • Bawang putih 6 siung

Cara masak

  1. Daging ayam direbus sekitar 5 menit kemudian cuci hingga bersih.
  2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus kemudian masukkan serai, jahe, daun salam, lengkuas. Tambahkan juga air disusul daging ayam, kecap, gula, garam juga lada.
  3. Masak hingga ayam lunak & air sisa 1 mangkuk. Cicipi rasanya
  4. Sajikan selagi masih hangat.

Tags: , , ,

Comments are closed here.