Resep sayur labu siam untuk ketupat

March 28, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan praktis.

ketupat-sayurMemag sih lebaran masih lama namun tidak ada salahnya jika kita mempersiapkan dan belajar resep sayur labu siam untuk ketupat lebaran yang akan datang. Sayur labu siam memang cocok untuk disandingkan dengan ketupat, sauran ini cukup lembut dengan rasa yang nikmat terlebih lagi jika di campur dengan udang, rasanya bertamabah nikmat.

Langsung saja berikut ini adalah resep masakan praktis ketupat labu siam.

Bahan :

  • 300 gram ddang , kupas, buang kulit dan kepalanya
  • 500 gram labu siam, potong-potong korek api
  • 1 batang  serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1250 ml santan tidak terlalu kental
  • 2 lembar daun salam
  • 20 mata petai belah dua
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • Cabai merah besar (buang bijinya)
  • 1 sdt terasi
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sdt garam

Sebagai pelengkap, tambahkan ketupat.

Cara membuat

  1. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas dan daun salam hingga harum
  2. Masukkan udang dan aduk hingga warnanya berubah kemudian masukkan labu siam dan perai serta tmat lalu aduk hingga rata.
  3. Masukkan santan sambil sesekali di aduk aduk dan jangan sampai kuah pecah, mask hingga semua matang.
  4. Sajikan dengan potongan potongan ketupat.

Demikian tadi resep saur labu siam untuk ketupat, silahkan dicoba terlebih dahulu sayurnya agar kelak saat lebaran tiba anda telah mahir membuat menu masakan ini.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *