Resep sate bebek bumbu kacang

December 28, 2014 | By Admin | Filed in: Resep masakan jawa.

sate-bebekPernahkan anda merasakan gurihnya sate bebek? Jika belum kami akan menyajikan Resep sate bebek bumbu kacang yang enak, mulai dari bahan, bumbu dan cara membuatnya.

Adapun bahan untuk membuat sate bebek adalah sebagai berikut :

  • persiapkan 750 gram daging bebek, cuci hingga bersih lalu potong potong dengan ukuran sekitar 2 cm
  • air asam 2 sendok makan
  • 6 sdm Kecap manis
  • minyak goreng 5 sdm

Bumbu bumbu yang dihaluskan

  • ketumbar butiran 1 sdm
  • jintan 1 sdt
  • gula merah 3 sdm
  • garam ½ sdt

Sambal kacang

  • kacang tanah goreng 150 g dihaluskan
  • cabai rawit merah 12 buah, direbus terlebih dahulu tiriskan kemudian haluskan
  • air matang 200 ml
  • jeruk limau 2 buah, peras airnya
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam ½ sdt
  • gula merah sisir 1 sendok teh

Pelengkap:

  • lontong 6 buah
  • bawang merah goreng 6 sdm
  • acar mentimun 6 sdm

Cara membuat sate bebek

  1. Campurkan bumbu halus seperti air asam, Kecap manis, dan minyak, aduk hingga rata dan masukkan daging bebek yang telah dipotong-potong lalu aduk kembali, masukkan kedalam lemari es dan biarkan selama kurang lebih 45 menit agar bumbu meresap.
  2. Keluarkan dari lemari es kemudian ambil tusuk sate dan tusuk 5 untuk setiap tusuknya hingga daging habis.
  3. Panggang daging diatas bara api dengan sesekali olesi dengan bumbu rendaman, jangan lupa membolak baliknya agar tidak gosong, stelah matang angkat.

Sambal kacang

  • Campurkan semua bahan lalu aduk hingga rata.

Sajikan bersama dengan sambal kacang dan bumbu pelengkap.

Demikian tadi cara membuat sate bebek yang enak. Jangan lewatkan artikel kami sebelumnya yaitu cara membuat sate padang dan sate ati ampela enak praktis.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *