Resep sambal pecel lele enak

February 16, 2015 | By Admin | Filed in: Cara membuat sambal, Resep masak ikan, Resep masakan praktis.

pecel-leleResep sambal pecel lele enak | Masakan pecel lele akan sangat tergantung dari rasa sambelnya, rahasia membuat sambel inilah yang memiliki peranan fital dakan rasa dari masakan ini. Untuk membuat sambel pecel lele tidak sulit dengan beberapa langkah, anda akan dapat membuat sambel pecel lele spesial.

Selain menghadirkan bumbu dari sambel pecel lele kami juga akan membahas lengkap cara membuat pecel lele. Berikut ini cara membuat pecel lele.

Bahan untuk rendaman

  • bawang putih 3 siung
  • ketumbar 1 sendok teh
  • kunyit 2 cm
  • garam1 sendok makan
  • air jeruk nipis 1 sendok makan

Bumbu yang dihaluskan (anda dapat menghaluskan bumbu-bumbu berikut ini dengan menggunakan blender dengan 100 ml air.

Bahan untuk membuat sambal pecel lele:

  • cabai rawit merah 10 buah
  • cabai merah besar 6 buah
  • cabai keriting 6 buah
  • tomat dengan ukuran besar 1 buah
  • bawang merah 2 siung
  • teh gula merah/gula putih 2 sendok
  • garam 1 sendok teh
  • terasi matang 3 sendok teh
  • jeruk limau untuk perasan 1 buah
  • penyedap rasa secukupnya

Cara membuat sambal pecel lele:

  1. Cuci bahan yang akan digunakan sebagai sambebal kemudian cabai, tomat, bawang merah direbus hingga matang.
  2. Haluskan rebusan beberapa bahan diatas bersama dengan gula, adnda dapat memblendernya maupun mengulegnya kemudian tambahkan air perasan jeruk limau.
  3. Selanjutnya panaskan minyak tambahlan dedikit minyak goreng kemudian masak hingga mengetal kemudian angkat.

Bahan pelengkap/Lalapan:

  • Tahu Goreng
  • Mentimun
  • Daun kemangi
  • Kol
  • Tempe Goreng

Cara mengolah lele goreng

  1. Ikan lele direndam kedalam larutan bumbu perendam kemudian tunggu hingga beberapa menit setelah itu angkat daging lele, tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng kemudian ikan lele digoreng hingga matang kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

Sajikan ikan lele dengan nasi dan pelengkap juga sambal pecel lele.

Demikian tadi resep membuat pecel lele yang enak juga praktis, meskipun memiliki beberapa tahapan namun ini merupakan menu resep masakan yang enak juga praktis. Tidak membutuhkan waktu lama untuk memperiapkannya.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *