Resep sambal goreng terong

November 10, 2015 | By Admin | Filed in: Cara membuat sambal, Resep masakan ayam, Resep masakan jawa, Resep masakan praktis.

sambal-goreng-terongSambal goreng terong sangatlah nikmat. Dicampur dengan beberapa bahan lainnya akan membuat sambal goring ini akan memiliki citarasa lebih banyak.

Bagi anda yang suka dengan menu masakan sambal goring, tidak ada salahnya untuk mencoba resep berikut ini.

Resep sambal goring terong

Bahan-bahan

  • terong potong2 1 buah
  • daun jeruk 2 lembar
  • seray 1 batang
  • lengkuas 1 ruas
  • tempe potong2 4 buah
  • asam jawa 2 sdm
  • ampela dan hati 2 buah
  • garam
  • gula
  • santan 2 sdm
  • minyak goreng
  • penyedap rasa
  • air

Bumbu Halus:

  • bawang putih 2 siung
  • cabe merah besar 3 biji
  • bawang putih 2 siung
  • bawang bombay 1/2 siung
  • bawang merah 4 siung

Cara memasak

  1. Goreng terong kemudian tiriskan
  2. Ampela dan hati direbus dalam air mendidih dan diberi sedikit garam, tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, gula merah juga daun jeruk.
  4. Masukkan tempe kemudian aduk hingga rata dan tuangkan air asam, air putih, setelah tempe masak masukkan ampela, hati dan kemudian masukkan terong, gula, garam, santan serta penyedap rasa.
  5. Cicipi rasanya
  6. Jika sudah pas, angkat dan hidangkan.

Demikiantadi resep sambal goring terong yang cukup mudah dan praktis dalam proses memasaknya. Resep berikutnya yang akan kami hadirkan adalah sambal goring kentang dan pete.

sambal-goreng-kentang

Resep sambal goreng kentang

Bahan-bahan

  • kentang potong dadu 500 gram
  • tomat 1 bh
  • bumbu dihaluskan (diblender)
  • daun jeruk 3 lembar
  • cabe rawit merah 5 bh
  • saos tiram 1 sdm
  • hati ampela ayam potong dadu 250 gram
  • bawang merah 2 siung
  • cabe keriting merah 10 bh
  • jahe 1 ruas jari
  • pete dikupas 2 tangkai
  • bawang putih 2 siung
  • garam 1 sdt
  • gula pasir 1 sdt
  • penyedap 1/2 sdt

Cara memasak

  1. Santan digoreng hingga kering
  2. Goreng hatiampela ayam setengah matang
  3. goreng kentang sampai kering.
  4. Bumbu halus ditumis kemudian masukkan bumbu-bumbu yang lain dan masukkan semua bahan kemudian aduk hingga merata.
  5. Cicipi rasanya.
  6. Jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan.

Demikian tadi 2 resep masakan sambal goreng kentang dan sambal goreng terong yang sangat mudah dan praktis. Ikuti terus update terbaru dari kami karena kmi akan selalu menghadirkan resep praktis khusus untuk anda.


Tags: , , , , ,

Comments are closed here.