Resep rawon daging sapi spesial

December 18, 2014 | By Admin | Filed in: Resep masakan jawa, Resep masakan praktis, Resep semur daging.

rawon-daging-sapiResep rawon daging sapi spesial dimasak dengan bumbu pilihan dan cara memasak yang relatif mudah. Rawon merupakan masakan Jawa Timur yang sangat populer karena memiliki rasa yang Enak terlebih lagi jika anda menggunakan bahan buntut sapi maka akan lebih lembut rasa daingnya.

Resep masakan ini sudah tersebar keberbagai wilayah di nusantara, banyak rumah makan tradisional menyajikan resep masakan ini. Warna dari kuah rawon hitam pekat dengan daging didalamnya. Biasanya rawon menggunakan bahan daging sapi/daging kambing namun jika anda tidak suka dengan kedua daging tersebut anda dapat menggantinya dengan daging ayam. Agar rasa rawon daging lebih mantap anda dapat menambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit sambal.

Didalam artikel ini saya tidak hanya mengajak anda untuk menikmati rawon daging, tetapi alangkah baiknya jika Anda dapat memasaknya sendiri dirumah, jika anda belum mengetahui bumbu rawon dan resep rendang daging sapi empuk, berikut ini caranya:

Bahan:

  • 450 gram daging sapi (memakai bagian buntut sapi akan lebih nikmat) lalu potong potong
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 3 batang daun bawang
  • 3 lembar daun jeruk purut

Bumbu Halus:

  • keluwak 50 gram
  • kemiri 3 butir
  • ketumbar 10 gram
  • kunyit 0,5 cm
  • jinten 5 gram
  • bawang merah 6 siung
  • bawang putih 5 siung
  • jahe 1 cm
  • cabe merah 2 biji
  • garam, merica, dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama tama susi dan bersihkan dulu dagingbuntut sapi kemudian potong potong
  2. Bumbu halus ditumis bersama dengan daun jeruk dan serai hingga matang lalu tuangkan kedalam rebusan buntut.
  3. Masak dengan menggunakan api kecil jangan lupa untuk membumbuinya dengan gula, garam juga merica. Kemudian masak hingga matang.
  4. Sajikan rawon daging buntut sapi dengan bawang goreng, daun bawang, dan tauge pendek dan jangan lupa juga untuk menyajikan bersamanya belahan jeruk nipis dan sambalnya.

Demikian tadi cara membuat rawon daging spesial khas jawa timur yang terkenal akan rasanya yang nikmat. Untuk anda yang tertarik dengan aneka resep masakan dari daerah Jawa silahkan menuju kategori resep masakan Jawa.

Bagi anda yang memiliki resep spesial dari keluarga anda untuk ditampilkan didalam situs ini silahkan mengisi form dibawah ini untuk berbagi resep masakan dengan para pecinta dan pengunjung reseppraktis.com. Terima Kasih.


Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *