Resep pindang bandeng enak praktis

November 30, 2014 | By Admin | Filed in: Resep masak ikan, Resep masakan Jakarta, Resep masakan praktis.

resep-masak-pindang-bandeng

Resep pindang bandeng enak praktis merupakan masakan dari daerah Betawi. Menu makanan seafood dengan rasanya yang gurih, dibuat dengan rempah rempah sepesial sehingga terciptalah makanan lezat ini. Adapun resep masakan lain dengan bahan dasar ikan bandeng diantaranya adalah  Resep ikan bandeng bumbu tomat juga  Resep bandeng presto duri lunak.

Bagi anda yang penasaran dengan rasanya, yuuk mencoba untuk memasaknya. Berikut ini kami sajikan resep ikan pindang bandeng.

Bahan

  • 1/2 kg ikan bandeng dipotong-potong
  • 20 cabe rawit merah utuh
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas digeprek
  • 2 batang serai digeprek
  • 2 buah daun bawang diiris kasar

Bumbu-bumbu yang dihaluskan

  • 5 butir kemiri dibakar
  • 6 siung bawang merah dibakar
  • 12 ruas jahe dibakar
  • 1 1/2 ruas jari kunyit dibakar
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 bua bawang putih dibakar
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan asam jawa redam dengan sedikit air panas
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 600 ml air

Cara membuat pindang bandeng enak praktis

  1. Setelah ikan bandeng dicuci hingga bersih kemudian lumuri dengan air jeruk juga garam dan biarkan beberapa saat.
  2. Siapkan pressure cooker
  3. Didihkan semua air lalu masukkan semua bumbu halus dan cicipi rasanya.
  4. Masukkan ikan bandeng masak sebentar dan cicipi rasanya.
  5. Jika rasanya sudah pas tutup pressure cooker kemudian masak dengan menggunakan api kecil kurang lebih 1 jam.

Demikian tadi resep memasak pindang bandeng  yang enak juga praktis. Selalu kunjungi situs ini karena kami akan menghadirkan menu-menu nusantara lainnya.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *