Resep pepes ikan mas

November 17, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masak ikan.

resep-pepes-ikan-masKali ini kami akan berbagi resep masakan tumis iakan mas. Tumis ikan mas cukup gurih dan enak dan proses pembuatannya juga sangat praktis. Bagi anda yang ingin mencobanya, berikut ini resepnya.

Resep tumis ikan mas

Bahan-bahan

  • Ikan mas 4 ekor

Daun pisang secukupnya

  • Bumbu yang dihaluskan :
  • bawang putih 5 siung
  • lada putih 1/2 sdt
  • gula putih 1 sdt
  • bawang merah 10 siung
  • kemiri 5 butir
  • lengkuas 2 ruas jari
  • ketumbar 1 sdt
  • kunyit 2 ruas jari
  • jahe 2 ruas jari
  • garam secukupnya

Bumbu pelengkap :

  • serai 2 batang di iris tipis
  • Tomat 2 buah potong potong sesuai selera
  • Cabai rawit secukupnya
  • Daun kemangi secukupnya
  • telur 1 butir

Cara memasak

  1. Siapkan ikan mas kemudian bersihkan dan beri sedikit garam kemudian diamkan
  2. Bumbu di blender halus/ akan lebih nikmat jika di uleg kemudian tumis.
  3. Bumbu tumis dicampur dengan telur hingga merata.
  4. Baluri ikan dengan bumbu tumis dan telur yang telah dicamput tadi kemudian diamkan selama 15 menit
  5. Ambil daun pisang kemudian tata daun kemangi, tomat, cabai dan serai dan letakkan ikan dan bumbu dan sematkan dengan lidi.
  6. Kukus ikan hingga matang, kurang lebih 40 menit.
  7. Sajikan

Demikian tadi resep masakan tumis ikan mas yang cukup mudah dan praktis, untuk mengetahui berbagai resep pepes lainnya anda dapat memanfaatkan kolom pencarian dari situs ini.


Tags: , , ,

Comments are closed here.