Resep opor cumi

opor-cumiJika biasanya opor menggunakan bahan ayam namun kali ini kami akan menghadirkan resep opor cumi yang merupakan opor khas belitong yang jika diperhatikan seperti kari.

Bagi anda yang penasaran seperti apa dan bagaimana cara memasaknya, Silahkan ikuti resep berikut ini.

Bahan-bahan

  • Tahu Goreng 5 Buah
  • Jintan bubuk 1/2 Sendok Teh
  • Cumi ukuran sedang 300 Gram
  • Serai, ambil putihnya saja 1 Batang
  • Kentang ukuran besar 1 Buah
  • Bunga Lawang 1 Butir
  • Cabe Rawit Merah 10 Butir
  • Cabe Merah Keriting 10 Buah
  • Kapulaga 1 Butir
  • Kemiri 2 Butir
  • Daun Salam 2 Lembar
  • Kunyit 3 Ruas Jari
  • Lengkuas 2 Ruas Jari
  • Ketumbar 1 Sendok Teh
  • Kencur 1 Ruas Jari
  • Bawang Putih 5 Siung
  • Bawang Merah 5 Butir
  • Air Asam Jawa 1 Mangkuk Kecil
  • Santan 300 Ml
  • Merica, Garam, Gula Secukupnya
  • Minyak Untuk Menumis

Cara memasak

  1. Cumi di bersihkan kemudian di potong potong sesuai dengan slera
  2. Kantang dikupas lalu di potong kotak kotak dan rebus setengah matang kemudian sisihkan
  3. Haluskan bumbu halus kecuali bunga lawang, daun salam dan kapulaga
  4. otong-potong Cumi dan Tahu Sesuai selera
  5. Kupas kentang, potong dadu, rebus setengah matang, sisihkan
  6. Tumis bumbu halus kemudian, masukkan daun salam
  7. Masukkan Tahu, Cumi dan Kentang, Aduk hingga Rata
  8. Masukkan air santan kemudian aduk sebentar dan masukkan kapulaga dan bunga lawang
  9. Tambahkan merica, gula dan garam secukupnya
  10. Masak hingga mendidih dan kuah menjadi kental sesuai dengan yang di inginkan
  11. Setelah matang sajikan

Demikian tadi resep masakan opor cumi yang cukup nikmat. Ikuti terus update terbaru dari kami karena kami akan selalu menghadirkan resep-resep masakan yang mudah juga praktis.

Resep masakan praktis located at 511/67 Huynh Van Banh , Ho Chi Minh, VN . Reviewed by 60 customers rated: 4 / 5