Resep membuat udang goreng telur asin

February 26, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan udang.

udang-goreng-telur-asinMasih bersama resep masakan praktis dan pada kesempatan kali ini saya akan menghadirkan resep membuat udang goreng telur asin. Sajian ini cukup mudah dalam proses memasaknya, waktu yang dibutuhkanpun relatif cukup cepat.

pada artikel sebelumnya kami juga telah berbagi resep masakan udang jamur saus tiram dan resep perkedel jagung udang yang mungkin akan menambah perbendaharaan resep masakan anda nantinya.

Gurihnya udang yang dipadu dengan telur asain akan membuat makanan yang satu ini lebih lezat. Ikuti terus membaca karena dibawah ini saya akan tunjukkan cara membuatnya khusus untuk anda.

Bahan

  • udang 400 gram kemudian kupas sisakan ekornya
  • air jeruk lemon 1/2 sdm
  • garam 1/2 sdm
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis:

  • maizena 50 gram
  • tepung terigu 50 gram

Bahan tumisan:

  • bawang putih 5 siung, cincang halus
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • daun bawang 2 batang, iris halus
  • cabai merah besar 2 buah, cincang halus
  • minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis
  • kuning telur asin 4 buah, haluskan

Setelah bumbu dan bahan siap kini saatnya untuk mulai memasak

  1. Daging udang dilumuri dengan garam dan air jeruk lemon kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit
  2. Membuat pelapis, tepung terigu dan maizena diaduk hingga rata kemudian udang dilumuri dengan bahan pelapis hingga terbalut semuanya.
  3. Goreng udang yang terlah dibalut dengan minyak goring hingga matang dan warnanya kecoklatan kemudian angkat dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak goring kemudian tumis bawang putih juga bawang merah dan cabai hingga harum. Masukkan merica bubuk aduk kembali hingga rata.
  5. Masukkan kuning telur asin kemudian aduk hingga rata dan masukkan udang dan aduk aduk hingga udang terbalut bumbu.

Demikian tadi resep udang goring telur asin, untuk mengetahui lebih banyak tentang udang goring silahkan menuju kategori resep masakan udang.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *