Resep membuat buras khas sulawesi Bugis dan Makassar

May 15, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan Makassar.

burasResep membuat buras khas sulawesi Bugis dan Makassar. Buras adalah makanan dari beras yang dimasak bersama santan, garam dan daun salam yang membuatnya memiliki catarasa gurih nikmat.

Adapun cara membuat  buras cukup sederhana.

Bahan

  • 500 gram beras di cuci kemudian tiriskan
  • 1000 ml santan
  • 2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun salam

Cara membuat buras

  1. Masak beras bersama dengan santan, garam dan daun salam menjadi nasi, setemgah matang dan bentangkan sepotong daun pisang agak lebar kemudian beri 2-3 sendok makan nasi kemudian gulung dan lipat kedua ujungnya lipat berhadapan.
  2. Kukus hingga matang kurang lebih 1 jam.
  3. Hidangkan bersama sambal poyah.
  4. Sambal poyah
  5. 150 gram kelapa parut di sangrai bersama 1 sendok teh kencur cincang, 2 lembar daun jeruk purut dan 2 buah cabai merah diiris (disangrai hingga kering). Tambahkan 1/2 sendok teh gula merah tumbuk kasar.

Tips :

Jika ingin bertambah nikmat, ditengah nasi anda dapat menambahkan suwiran suwiran kecil daging ayam yang telah dibumbui, atau dapat pula menambahkan abon ditengahnya.

Demikian tadi resep nasi buras yang gurih juga nikmat. Nasi ini akan sangat nikmat disantap selagi masih hangat diwaktu pagi atau malam hari.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *