Resep masakan tumis cumi kuah hitam

October 28, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan praktis.

cumi-kuah-hitamCumi mememiliki citarasa tersendiri, dagingnya yang kenyal kenyal lembut membuat banyak orang menyukai akan daging dari binatang laut yang satu ini.

Bagi anda yang suka dengan cumi, berikut ini kami akan berbagi resep tumis cumi kuah hitam.

Bahan-bahan

  • cumi-cumi 150 gram
  • cabe keriting/cabe besar iris miring 3 buah
  • cabe rawit iris 4 buah
  • jahe iris tipis 2 ruas
  • bawang putih iris tipis 3 siung
  • bawah merah iris tipis 5 siung
  • sari jeruk nipis/lemon 5 sendok
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • lengkuas geprek 2 ruas
  • minyak untuk menumis 2 sdm
  • gula secukupnya

Cara masak

  1. Badan cumi di s\cuci hingga bersih kemudian direndam kedalam air jeruk selama kurang lebih 5 menit agar bau amis hilang. Bilas kemudian potong2 sesuai selera.
  2. Panaskan wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian masukkan cabe rawit, jahe, cabe besar dan lengkuas.
  3. Masukkan cumi yang telah di potong potong dan tekan tekan agar tinta cumi keluar
  4. Masukkan gula dan garam juga merica secukupnya
  5. Tunggu beberapa saat hingga cumi matang
  6. Sajikan.

Tumis cumi kuah hitam yang cukup mudah, enak juga praktis.


Tags:

Comments are closed here.