Resep masakan tradisional daerah jawa tengah – garang asem

garang-asemGarang asem adalah resep masakan tradisional daerah jawa tengah yang cukup sederhana dengan cara pengolahan di kukus menjadikan makanan ini semakin sedap dan sehat. Bagi anda yang pernah merasakan nikmatnya garang asem dan ingin mencoba untuk membuatnya, berikut ini resepnya.

Bahan-bahan

  • ayam 1/2 ekor
  • santan kental 1 gelas kecil
  • tomat, iris halus 2 buah
  • daun salam beberapa lembar
  • gula, garam dan penyedap secukupnya
  • daun untuk membungkus secukupnya
  • lidi/tusuk gigi

bumbu halus

  • bawang merah 5 siung
  • kemiri 3 buah
  • kunyit 1/4 ruas jari
  • kencur 1/4 ruas jari
  • daun jeruk 3 lembar
  • lombok 7 buah
  • jahe 1/2 ruas jari
  • bawang putih 5 siung
  • ketumbar 1/2 sdt
  • lengkuas 1/2 ruas jari

Cara memasak

  1. Daging ayam di potong kecil kecil kemudian cuci bersih dan rebus setengah matang
  2. Campurkan bumbu halus juga ayam. Masukkan tomat dan santan.
  3. Masukkan garam, gula, penyedap rasa aduk hingga tercampur rata.
  4. Cicipi rasanya
  5. Bungkus menggunakan daun pisang dan alasi dengan daun salam
  6. Kukus selama 40 menit.
  7. Angkat dan sajikan

Demikian tadi resep masakan garang asem yang merupakan resep masakan tradisional yang cukup mucah dalam proses memasaknya juga sehat karena dimasak dengan cara dikukus.

Resep masakan khas jawa tengah, resep masakan khas jawa tengah beserta gambarnya.

Resep masakan praktis located at 511/67 Huynh Van Banh , Ho Chi Minh, VN . Reviewed by 60 customers rated: 4 / 5