Resep masakan tongkol ikan padeh

December 30, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masak ikan.

Ikan tongkol adalah jenis ikan yang cukup gurih, dimaak dengan cara digoreng maupun di bumbu kuah akan membuatnya nikmat. Termasuk di masak menjadi ikan padeh.

tongkol-ikan-padeh

Berikut ini adalah resep masakan tongkol ikan padeh

Bahan-bahan

  • tongkol 1 kg
  • daun jeruk 4 lmbr
  • jeruk limo 1 buah
  • serai 2 batang, keprek
  • daun kunyit 2 lmbr, ikat simpul
  • secukupnya garam / penyedap
  • asam kandis 2 biji
  • air 3 gelas

Bumbu halus:

  • merah 10 cabe
  • bawang putih 4 siung
  • bawang merah 10 buah
  • lengkuas 3 cm
  • jahe 2 cm
  • kemiri 2 butir, sangrai

Cara memasak

  1. Ikan dilumuri dengan air jeruk nipis limo kemudian sisihkan
  2. Bumbu halus juga yang lainnya direbus hingga mendidih
  3. Masukkan ikan kemudian masukkan garam dan penyedap rasa.
  4. Cicipi rasanya, jika sudah matang angkat dan sajikan.

Jangan lewatkan resep masakan kami sebelumnya yaitu resep masakan tumis kembang kol dan jagung manis dan resep kembang tahu goreng enak spesial.


Comments are closed here.