Resep masakan tomyam

November 18, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masak ikan.

tomyamCihui, inilah makanan kesukaan saya, tomyam enak sederhana. Masakan tomyam memiliki rasa gurih asam segar, makanan ini cukup nikmat sehingga memiliki banyak pengemar. Bagi anda yang suka dengan tomyam dan ingin membuatnya sendiri dirumah, berikut ini resepnya.

Resep masakan tomyam

Bahan-bahan

  • Minyak Goreng Secukupnya
  • Udang 300 gram
  • Cumi 4 ekor

Bahan Kaldu :

  • Kaldu Udang/Ayam 1 4/5 liter
  • Lengkuas, memarkan 1 cm
  • Jahe, memarkan 3 cm
  • Serai, memarkan 3 batang
  • Gula Pasir Secukupnya
  • Kecap Ikan 4 sdm
  • Garam Secukupnya

Bumbu Halus :

  • Cabe Rawit Merah 6 buah
  • Kemiri 2 butir
  • Bawang Putih 2 siung

Bahan Isi :

  • Cabe rawit merah dimemarkan 15 buah
  • Daun Jeruk 3 lembar
  • Udang ukuran besar buang kepalanya kemudian bersihkan
  • Daun Ketumbar, iris halus 6 lembar
  • Perasan Air Jeruk Nipis 5 sdm
  • Cumi cumi bersihan kulitnya dan potong menjadi 4 bagian
  • Bakso Ikan 6 buah
  • Bakso Udang 6 buah

Cara membuat

Bumbu halus ditumis dengan minyak goring kemudian masak hingga benar benar matang kemudianmasukkan kaldu. Masukkan jahe, serai , lengkuas juga kecap ikan. Masak hingga mendidih kemudianmasukkan gula dan garam, angkat lalu sisihkan.

Bersihkan udang dan cumi kemudian panaskan kembali kaldu lalu masukkan semua bahan isian kecuali air jeruk nipis dan daun ketumbar.

Sesaat sebelumapi dimatikan tuangkan air jeruk nipis dan daun ketumbar, cicipi rasanya.

Matikan api angkat dan sajikan.

Demikian tadi resep masakan tomyam yang cukup enak mudah dan nikmat. Ikuti terus update terbaru dari kami karena kami akanselalu menghadirkan resep-resep masakan terbaru khusus untuk anda.


Comments are closed here.