Resep masakan tahu tempe santan

April 28, 2016 | By Admin | Filed in: Resep masak tempe, Resep masakan praktis, Resep masakan telur.

Tahu dan tempe adalah bahan makanan yang kaya akan kandungan vitamin dan protein, dipadukan dengan kuah santan membuat masakan akan semakin gurih dan nikmat. Bagi anda yang suka dengan tahu dan tempe wajib untuk mencoba resep berikut ini.

tempe tahu masak santan

Resep masakan tahu tempe santan

Bahan-bahan

  • telur puyuh 10 butir, kupas
  • tahu 1, potong dadu
  • tempe 1 papan, potong dadu
  • sereh 1, geprek
  • laos 1, geprek
  • daun jeruk 2 lembar
  • santan kara 1 sachet
  • masako secukupnya
  • air 500 ml (bisa ditambah bila dirasa kurang)
  • garam secukupnya

Bumbu halus :

  • merah besar 1 cabe
  • cabe rawit 6 buah (sesuai selera)
  • kunyit 1 ruas
  • bawang merah 4 siung

Cara membuat

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan sereh, laos, daun jeruk, santan juga air kemudian aduk aduk hingga rata dan tambahkan garam juga masako kemudian cicipi rasanya.

Masukkan tahu juga tempe kemudian biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap dan air berkurang, untuk langkah terakhir masukkan telur puyuh biarkan selama 5 menit kemudian matikan api, angkat dan sajikan.

Nah untuk resep yang kedua yang akan saya hadirkan adalah resep tahu Tempe masak santan dengan campuran udang sehingga membuatnya tambah mantap.

Tahu tempe dan udang masak santan

Tahu tempe dan udang masak santan

Bahan-bahan

  • tempe 2 (potong dadu)
  • bawang merah 5 (cincang halus)
  • tahu 2 (potong dadu)
  • cabe merah 1 (iris melintang)
  • bawang putih 3 (cincang halus)
  • lengkuas 2 cm (memarkan)
  • cabe rawit 13 (iris2)
  • udang 100 gr, cuci dan bersihkan
  • daun salam 2
  • air 500 ml
  • kentang 2 buah (kupas, potong dadu kecil)
  • garam secukupnya
  • santan kental 50 ml
  • merica secukupnya
  • gula secukupnya

Cara membuat

Goreng temped an tahu hingga setengah matang kemudian angkat lalu sisihkan

Langkah selanjutnya tumis bawang merah, bawang putih juga cabai merah dan cabe rawit juga lengkuah hingga harum.

Langkah selanjutnya masukkan udang dan kentang dan masak hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan tahu, tempe juga daun salam

Tambahkan 500ml air hingga mendidih

Masak kurang lebih selam 15 menit lalu tuangkan santan dan aduk hingga rata, terakhir masukkan gula dan garam juga merica sesuai dengan selera kemudian biarkan selama 5 menit, jika semua sudah matang matikan api, angkat kemudian hidangkan.

Label : tempe tahu masak santan, bumbu sayur santan tahu tempe, resep masakan tahu tempe berkuah.


Comments are closed here.