Resep masakan soto Blora enak

December 10, 2014 | By Admin | Filed in: Resep soto.

Kali ini kami akan mengajak anda untuk berjalan jalan keliling kota jawa tengah dan singgah di kabupaten Blora utuk mencari resep masakan Khas kota Blora. Setelah mendengar banyak resep masakan maka kami memutuskan untuk membuat soto khas kabupaten Blora.soto-blora

Soto blora terkenal akan rasanya yang khas dengan menggunakan perpaduan bumbu dari rempah rempah spesial membuat citarasa msakan ini sungguh nikmat dan lezat. Anda penasaran dengan resep masakan soto blora?

Berikut ini adalah resep dan cara membuatnya soto Blora agar menjadi masakan yang enak, adapun bumbu dan bahan masakan yang dibutuhkan antara lain adalah :

Bahan

  • ½ ekor ayam kampong potong menjadi 2 bagian
  • 1 ½ liter air
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • ½ sendok makan garam

Bumbu yang dihaluskan

  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica
  • 4 lembar daun jeruk nipis
  • ¼ jintan
  • 3 cm lengkuas dimemaarkan
  • 2 lembar daun salam

Pelengkap

  • 200 gram tauge seduh dengan iar panas lalu tiriskan
  • Kecap manis secukpnya
  • 2 batang seledri diiris halus
  • 1 batang daun bawang diiris tipis-tipis
  • Telur rebus
  • Nasi
  • Irisan jeruk nipis
  • Kentang goreng

Cara membuat soto blora

  1. Rebus ayam bersama dengan garam hingga matang lalu angkat setelah dingin disuwir-suwir lalu saring kaldunya. Sisihkan untuk kuah soto
  2. Tumis bumbu-bumbu halus seperti daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum dan matang, angkat lalu masukkan tumisan bumbu kecdalam air kaldu lalu rebus hingga mendidih
  3. Atur tauge dan ayam suwir kedalam mangkung saji, telur rebus, kentang goreng kemudian siram dengan kuah soto, taburkan daun bawang, seledri dan kecap. Sajikan dalam keadaan panas.

Demikian tadi resep masakan dan cara membuat soto Khas daerah Blora Jwawa tengah. Ikuti terus update terbaru dari kami karena kami akan menyajikan menu resep masakan khas Indonesia khusus untuk anda.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *