Resep masakan sopo tahu

December 4, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan jawa.

Tahu terbuat dari kedelai dan bahan yang satu ini terkenal akan manfaatnya bagi kesehatan terutama kandungan protein yang ada didalamnya. Berikut ini adalah manfaat dari tahu bagi kesehatan.

Membantu mengontrol kolesterol, membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik.

Kedelai kaya akan fosfolipid, asam lemak tak jenuh ganda dan vitamin E mengandung lesitin. Kandungan kandungan yang ada didalamkedelai bermanfaat sebagai anti penuaan.

Kedelai meredakan gejala menopause sehingga memiliki efek menguntungkan pada wanita pascamenopause, terutama dalam hal memerangi osteoporosis.

Mengkonsumsi kedelai bermanfaat dalam merangsang konsentrasi saat belajar karena mengandung 8% asam alfa-linolenat. Asam lemak tak jenuh ganda ini sangat penting untuk pengembangan membran sel-sel otak dan selubung mielin, dan sangat penting untuk janin, dan selama tiga tahun pertama anak.

Kedelai tidak mengandung laktosa atau lebih bergizi daripada susu hewani, bagi mereka yang menderita intoleransi laktosa, susu kedelai akan menjadi pilihan yang baik bagi mereka.

Kedelai melindungi terhadap tumor tertentu mengandung zat yang disebut phytoestrogen (isoflavon, pitosterol, saponin dan inositol hexaphosphate). Mereka tampaknya memiliki efek perlindungan terhadap kanker.

Kedelai kaya mineral dan vitamin seperti kelompok B (B1, B2 dan B5), juga mengandung vitamin A dan E.

Kedelai mengandung lemak baik yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh kita harus mengkonsumsinya dalam proporsi yang seimbang.

Kedelai merupakan sumber penting dari lesitin: Lecithin memberikan sebuah tindakan pengaturan pada tingkat kolesterol darah dan bermanfaat pada memori dan penuaan struktur saraf.

Kedelai memberikan protein dua kali lebih banyak dari daging, tiga kali lebih banyak dari telur dan sembilan kali lebih banyak dibandingkan susu tidak mengandung banyak lemak jenuh.

Setelah mengetahui berbagai manfaat kedelai, kali ini kami akan berbagi resep mengolah tahu yang merupakan olahan dari kedelai.
sopo-tahuResep masakan Sapo Tahu campur Brokoli

Bahan-bahan

  • 1 buah tahu di goreng terlebih dahulu
  • 3cabe merah
  • 1bawang bombay di iris
  • 1 brokoli di petik
  • 3bakso di iris iris
  • 1bawang putih di iris iris
  • 1 sendok makansaus tiram, saus teriyaki, kecap
  • 1 sdtgaram, lada,gula
  • maizena larutkan
  • air

Cara memasak

  1. Brokoli di rendam dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit kemudian tumis bawang putih, cabai merah bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan brokoli, bakso, juga tahu kemudian masukkan air, saus tiram, kecap, gula, garam, teriyaki kemudian cicipi rasanya.
  3. Setelah mendidih masukkan maizena kemudian larutkan bersama sedikit air.
  4. Mask hingga matang
  5. Sajikan

Demikian tadi resep masakan sopo tahu yang cukup mudah dan nikmat. Kedelai adalah bahan makanan yang kaya akan vitamin dan minral penting yang baik bagi kesehatan dan olahan paling terkenal dari kedelai adalah tahu dan susu kedelai yang enak juga bergizi.


Tags: , , , ,

Comments are closed here.