Resep masakan sederhana untuk pemula

March 4, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan praktis.

Bagi anda yang baru belajar masak atau pemula, kami akan menyajikan beberapa resep sederhana untuk anda, meskipun sederhana namun jangan dianggap remeh karena rasanya juga enak.

Saran saya bagi para pemula sebaiknya hati hati dengan beberapa bumbu masakan yang paling berpengaruh terhadap rasa sebagai contoh garam dan gula, dua bumbu ini merupakan bumbu vital yang memberikan citarasa manis dan asin, jika terlalu banyak pemberian dari 2 bumbu ini akan dapat merusak rasa jadinya pemberiannya harus tepat sesuai dengan selera anda.

Pesan lagi dari saya, hati hati saat anda mencicipi dalam keadaan panas karena dapat menyakiti lidah anda, Panas juga dapat membuat rasa asim maupun manis tidak begitu kentara sehingga anda harus benar benar hati hati.

Berikut ini kami sajikan resep masakan sederhana untuk pemula.

Resep asam manis buncis

Ternyata tak hanya udang, cumi atau ikan saja yang bisa disajikan
dengan bumbu asam manis. Anda juga bisa mengkreasikan buncis dengan
bumbu asam manis yang enak dan lezat. Ini dia resep rahasianya!

Bahan :asam-manis-buncis

  • buncis 100 gram
  • asam jawa4 sdm
  • gula pasir 2 sdm
  • bawang putih 2 siung, iris tipis
  • minyak 1 sdm untuk menumis
  •  air 100 ml
  • garam secukupnya

Cara membuat asam manis buncis

  1. Potong-potong buncis menjadi 2/3 kemudian belah bagian tengahnya jangan sampai putus lalu cuci dengan air bersih kemudian tiriskan.
  2. Panaskan minyak didalam wajan lalu masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
  3. Masukkan buncis kemudian aduk hingga rata dan tutup wajan agar buncis layu sambil sesekali dibuka dan diaduk.
  4. Masukkan garam juuga air asam jawa, masukkan pula air 100 ml dan gula pasir kemudian aduk hingga rata. Tututp kembali wajan kemudian mask hingga air mendidih dan kuah meresap.
  5. Setelah matang dan bumbu meresap matikan angkat dan sajikan.

Tips : Jika anda suka dengan rasa pedas tambahkan irisan cabe saat menumis bumbu.

Selanjutnya kita akan menuju resep masakan sederhana bagi pemula, kali ini saya akan menghadirkan resep tumis kangkung.

Resep tumis kangkung

Bahan

  • 1 ikat kangkung pilih yang masih segartumis-kangkung
  • 4 buah cabe rawit diiris-iris
  • 2 siung bawang putih diriris-iris tipis
  • 4 siung bawang merah diiris tipis
  • 1 buah tomat iris iris menjadi beberapa bagian
  • penyedap rasa secukupnya
  • lada secukupnya
  • garam secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • 2 sendok makan minyak goreng

Setelah semua bahan dan bumbu siap kini saatnya untuk mulai untuk memasaknya

  1. Bawang merah dan bawang putih ditumis kemudian masukkan irisan cabe, tomat sambil terus diaduk hingga harum.
  2. Masukkan kangkung kangkung yang telah dipotong potong sebelumnya.
  3. Masukkan merica merica kemudian tambahkan sedikit air
  4. masukkan penyedap rasa secukupnya.
  5. Kangkung ditumis hingga layu kemudian angkat dan sajikan.

Selanjutnya untuk membuat lauk kami akan berbagi resep bakwan jagung manis. adapun bahan dan cara memasaknya adalah sebagai berikut.

Resep bakwan jagung

Bahan :bakwan-jagung

  • jagung manis 4 buah kemudian disisir
  • seledri 2 batang Kemudian iris – iris kecil
  • tepung terigu 6 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya.

Bahan bumbu untuk dihaluskan :

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 1 sdt ketumbar
  • Garam , setengah sendok teh.

Cara membuat bakwan jagung manis :

  1. Campurkan terigu dengan bumbu yang telah dihaluskan, masukkan juga jagung kedalamnya kemudian aduk hingga benar benar rata kemudian masukkan air agar menjadi adonan.
  2. Panaskan minyak goreng
  3. Ambil adonan 1 sendok makan lalu goring hingga matang dan tiriskan.

Untuk resep selanjutnya kami akan menghadirkan sambal tomat, barang kali anda adalah orang yang suka dengan citarasa pedas.

Resep sambal tomat

Bahan-bahan:sambal-terasi-goreng

  • tomat 2 buah ukuran sedang, potong-potong
  • bawang merah 4 butir, potong menjadi 2 bagian
  • bawang putih2 siung potong menjadi 2 bagian
  • cabe rawit merah 3 buah
  • cabe merah besar 5 buah, potong kasar
  • terasi bakar 1 sendok teh
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Tomat Goreng

  1. Bawang merah dan bawang putih ditumis kemudian masukkan terasi, cabe merah dan cabe rawit dan tumis hingga harum sambil diaduk aduk.
  2. Masukkan tomat sambil diaduk sampai tomat layu kemudian angkat.
  3. masukkan semua kedalam cobek kemudian uleg sampai halus, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa aduk aduk hingga merata. (proses mengasuknya yang agak lama kira kira hingga gula dan garam hingga terapur dengan rata.
  4. Cicipi rasanya, jika rasanya sudah pas, sambal siap untuk disajikan.

Demikian tadi beberapa resep masakan yang praktis juga cepat untuk dibuatnya, bagi anda yang ingin mencoba resep masakan lainnya silahkan pilih resep masakan berdasarkan kelompok kategori yang telah kami susun.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *