Resep masakan sederhana ayam

November 5, 2015 | By Admin | Filed in: Uncategorized.

ayam-lada-hitamAdakalanya kita tidak selalu memiliki persiapan bumbu komplit dirumah sehingga membutuhkan menu masakan yang kita buat dengan rempah rempah yang biasanya kita pakai termasuk dalam memasak ayam.

Resep masakan sederhana ayam adalah resep yang menggunakan rempah rempah yang cukup familiar yang baisanya selalu tersedia di dapur rumah kita. Bagi anda yang ingin memasak tetapi tidak memiliki stok rempah rempah komplit, resep ini akan membantu mengatasi masalah anda.

RESEP AYAM PAPRIKA LADA HITAM

Bahan-bahan

  • paprika 1 buah
  • ayam bagian dada, iris tipis2 500 gr
  • cabe merah besar 5 buah
  • bawang putih, cincang halus 3 siung
  • bubuk lada hitam 1 sdm
  • cabe rawit merah 3 buah
  • kecap manis 2 sdm
  • gula merah, cincang 1 sdm
  • bawang bombay, cincang kasar 1 buah
  • penyedap rasa secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya (royco/ masako)
  • garam, atau bisa ditambahkan 1/2 sdt
  • air 1/2 gelas
  • minyak untuk menumis

Cara membuat

Bawang bombay ditumis bersama dengan bawang putih hingga harum kemudisan masukkan juga cabai dan paprika hingga layu, masukkan ayam dan aduk sebentar, masukkan lada hitam dan garam. Langkah terakhir masukkan kecap dan penyedap rasa, aduk hingga merata. Tunggu 1 hingga 2 menit kemudian tuangkan air dan biarkan bumbu meresap.

Angkat dan sajikan.

ayam-kuluyukAyam kuluyuk super praktis

Bahan-bahan

  • tepung terigu 4 sdm
  • tepung tapioka 4 sdm
  • bawang bombay 1/2 buah
  • dada ayam fillet 250 gram
  • bawang putih 2 siung
  • kecap manis 3 sdm
  • saos sambal 5 sdm
  • bubuk cabe (bisa pake boncabe) 2 sdm
  • garam 1 sdt
  • air Secukupnya
  • penyedap rasa (untuk rendaman) 1 sdt

Cara membuat

Potong filet ayam sesuaikan dengan selera, jangan terlalu tebal agar lebih cepat dalam proses memasaknya. Rendam kedalam penyedap rasa selama kurang lebih 3 menit.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu dalam sebuah wadah. Masukkan ayam kedalam adonan tepung kemudian tepuk tepuk hingga tepung menempel dengan sempurna.

Langkah selanjutnya goreng dengan menggunakan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak dan mentega kemudian masukkan bawang putih cincang dan irisan bawang bombay. Tumis hingga harum.

Masukkan kecap, saus sambal, garam dan bubuk cabe kemudian tambahkan air secukupnya (sesuaikan dengan rasa yang dikenhendaki) Langkah terakhir masukkan tepung ayam dan aduk hingga mengental.

Guyur ayam goreng dengan saus.

Sajikan


Tags: , , ,

Comments are closed here.