Resep masakan sayur daun singkong tumbuk mandailing

February 19, 2016 | By Admin | Filed in: Resep masakan praktis.

Mandaling adalah suku yang berada di daerah sumatra, suku ini memiliki kuliner yang sangat terkenal. Makanan yang paling terkenal dari suku mandailing adalah sayur daun singkong mandailing. Bagi anda yang ingin mencobanya berikut ini resepnya.

sayur daun singkong tumbuk mandaling

Resep masakan sayur daun singkong tumbuk mandailing

Bahan

Daun singkong atau dapat juga menggunakan daun ubi, pilih daun yang masih muda

Santan kelapa kental secukupnya

rimbang beberapa butir

Kecombrang atau kincong secukupnya

Udang Kecepe

Bawang Merah  kupas kulitnya kemudian iris iris

Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

Rimbang di cuci hingga bersih kemudian masukkan kincong, udang, bawang merah juga ubi daun singkong.

Masukkan sedikit demi sedikit semua bahan sambil di tumbuk, anda dapat menggunakan lesung, tumbuk hingga halus. Jika tidak ada lesung anda dapat menguleknya (mau gimana lagi kalau tidak memiliki alat tumbukan, he he he he)

Panaskan santan hingga mendidih kemudian masukkan bumbu halus, daun ubi tumbuk. Masak hingga kurang lebih 20 menit.

Cicipi rasanya, jika sudah pas sajikan.

Demikian tadi resep masakan sayur daun singkong mandaling yang cukup mudah dan nikmat.

Ikuti terus update terbaru dari kami karena kami akan selalu menghadirkan resep resep masakan terbaru khusus untuk anda.


Tags:

Comments are closed here.