Resep masakan rumahan praktis

March 17, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan praktis.

udang-goreng-mayonesJika keluarga anda disajikan resep masakan rumahan praktis yang itu itu saja bisa saja membuatnya merasa bosan oleh karena itu kami akan menghadirkan beberapa menu masakan spesial yang pastinya anggota keluarga anda akan menyukainnya.

Untuk menu partama kita akan menggunakan bahan udang dengan resepnya bernama Udang Goreng Saus Mayonaise.

Bahan:

  • Udang 200 gram yang telah dikupas dan bersihkan
  • Bawang putih 1 siung kemudian cincang halus.
  • Jeruk lemon 1 kemudian peras airnya (pembagian jeruk perasan 1/4 sdt untuk campuran mayonnaise dan 3 sdm untuk udang)
  • gula pasir 1 sdt
  • kaldu ayam bubuk 1 sdt
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Telur 1 buah kemudian kocok lepas
  • Terigu secukupnya
  • Mayonnaise 2 – 4 sdm atau sesuaikan saja dengan selera anda
  • susu kental manis 1 – 2 sdm
  • biji wijen 1 sdm, jika anda suka silahkan disertakan jika tidak suka tidak usah diikutkan.

Cara Membuat:

  1. Udang dilumuri dengan bawang puti juga gula, lemon, kaldu ayam daram dan merica. Kemudian biarkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Udang dicelupkan kedalam telur yang telah dikocok sebelumnya kemudian digulingkan pada tepung terigu, anda dapat melakukannya 2 kali agar lebih tebal tepungnya.
  3. Goreng dalam minyak panas
  4. Campurkan mayonnaise, ¼ sdt lemon, susu kental manis aduk rata untuk dijadikan saus.
  5. Udang dapat anda celupkan kedalam saus mayones
  6. Sajikan

Opor Ayam

Adapun bahan bahan yang anda perlukan antara lain

  • 1 ekor ayam anda dapat memotongnya menjadi 8 bagian atau sesuaikan dengan kebutuhan dan selera anda
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Haluskan
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • ½ sendok the merica butir
  • 3 cm lengkuas dimemarkan
  • 3 batang serai dimemarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe digeprek
  • 4 buah kemiri disangrai
  • 1 sendok makan ketumbar disangrai
  • ½ sendok teh jintan
  • 1 sendok makan irisan gula merah
  • ½ sendok the asam jawa larutkan kedalam air panas
  • 600 ml santan cari
  • 300 ml santan kental
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan bawang goreng

Cara memasak opor ayam

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan lalu masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum,  kemudian masukkan daging ayam dan aduk sampai berubah warnanya.
  2. Masukkan santan cair juga gula merah, masak sampai ayam setengah matang.
  3. Masukkan santan kental dan air asam jawa, kecilkan api kemudian masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih dan ayam matang. ANgkat lalu sajikan dengan bawang goreng.

 

Pecel Lele

Bahan

  • Ikan lele

Bahan pelengkap

  • Mentimun
  • Kol
  • Daun kemangi
  • Tahu Goreng
  • Tempe Goreng

Bumbu untuk rendaman lele

  • Bawang putih 3 siung
  • Ketumbar 1 sdt
  • Kunyit 2 cm
  • Gram 1 sdm
  • Air jeruk nipis 1 sdm

Haluskan bumbu dengan blender atau dapat juga dengan mengulegnya

Cara menggoreng dan membuat pecel lele :

  1. Lele direndam kedalam larutan bumbu yang telah dipersiapkan sebelumnya, kemudian tunggu beberapa mnit hingga bumbu meresap.
  2. Panaskan minyak goreng, kemudian lele digoreng hingga matang atau kering kemudian angkat dan sajikan.

Lele goreng ini akan lebih nikmat jika disandingkan dengan sambal tomat. Adapun untuk membuat sambal tomat adalah sebagai berikut.

Bahan:

  • Persiapkan cabai merah besar 2 buah
  • Siapkan juga cabai rawit merah 3 buah
  • bawang merah 4 butir
  • 2 siung bawang putih
  • tomat 2 buah dicincang halus
  • terasi bakar 1/2 sdt
  • garam 1 sdt
  • gula pasir 1 sdt
  • 25 ml air
  • minyak untuk menumis

Cara membuat sambal tomat terasi

  1. Bersihkan terlebih dahulu bahan bahan yang akan digunakan
  2. Ulek cabai merah besar bersama dengan bawang merah, bawang putih , terasi bakar tomat dan semua bumbu yang ada didalam daftar bahan diatas.
  3. Setelah halus panaskan minyak goreng kemudian tumis hingga berbau harum
  4. Angkat, sajikan.

Demikian menu masakan sederhana dancepat,silahkanmenuju resepmasakanpraktis untu menemukan resep resep masakan mudah lainnya.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *