Resep masakan mudah praktis berbahan dasar ayam

June 9, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan ayam.

kalio ayamKali ini kami akan berbagi resep masakan berbahan dasar ayam yang mudah, kalio ayam adalah masakan berbahan dasar ayam yang mudah dan lezat dan selain menggunakan daging ayam anda juga dapat menambahkan beberapa sayuran untuk menambah dan memperkaya citarasa.

Kalio ayam menggunakan berbagai macam rempah rempah pilihan ditambah dengan pengguunaan kuah santan membuat rasa darti masakan ini semakin gurih juga nikmat. Langsung saja berikut ini adalah resep cara membuat kalio ayam.

BAHAN:

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 1 liter santan dari 2 butir kelapa
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam dan 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 lembar daun kunyit

Haluskan:

  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 12 butir bawang merah
  • 2 sdt garam
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 16 cabai merah besar

Cara membuat

  • Daging ayam di cuci hingga bersih kemudian dilumuri dengan jeruk nipis dan garam kemudian diamkan sebentaar dan tiriskan.
  • Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu bumbu halus kemudian masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan lengkuas, masak sampai harum selanjutnya masukkan daging ayam dan masak hingga warnanya berubah.
  • Masukkan santan dan masak hingga daging ayam menjadi lunak dan kuahnya mengental dan bermintak kemudian angkat lalu sajikan.

Tips : jika daging ayamn terlah habis dan kuahnya masih tersisa anda dapat menambahkan potongan potongan daging nangka, kacang panjang, kol dan sayuran lunak lainnnya.

Untuk: 6 orang

Demkian tadi resep cara membuat kalio ayam yang mudah enak dan praktis, temukan resep masakan ayam lainnya hanya di resep praktis dot com.

 


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Comments are closed here.