Resep masakan ketoprak

June 26, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan jawa.

resep masakan ketoprakKali ini kami akan mengajak anda untuk menikmati sajian sedap yang diberi nama ketoprak. Ketoprak adalah makanan khas Indonesia yang biasanya menggunakan ketupat.

Biasanya penjuat dari ketoprak menggunakan kereta dorong atau gerobak gerobak kaki lima yang merupakan makanan asli indonesia. Komponen utama yang terdapat didalam makanan ini seperti tahu, bihun, mentimun, taoge dan bisa juga memakai telur rebus.

Makanan ketoprak biasanya juga dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng. Biasanya juga di tambahi dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya. Alat yang digunakan untuk mengolah ketoprak tidaklah sulit anda hanya butuh Ulekan dan pisau.

Jika anda penasara dan ingin untuk membuat makanan ketoprak, berikut ini caranya.

BAHAN:

  • tahu putih 5 buah ukuran 6x6x2 cm
  • bihun 50 gram,rendam air dingin hingga lunak,tiriskan
  • taoge 250 gram, siangi cuci bersih dan seduh dengan air panas,angkat.
  • ketupat 4 buah
  • Saus:
  • kacang tanah 250 gram, goreng, haluskan
  • bawang putih 6 siung
  • cabai rawit merah 5 buah, goreng sebentar
  • air hangat 100 ml
  • garam 1 sdt
  • kecap manis secukupnya
  • Pelengkap: bawang goreng, irisan seledri, dan kerupuk merah.

CARA MEMBUAT:

  1. Tahu digoreng setengah mtang kemudian angkat dan tiriskan lalu potong potong sesuai dengan selera.
  2. Saus/sambel kacang : haluskan bawang puthi bersama cabai rawit dan garam. Masukkan kacang tanah dan kecap manis kemudian haluskan secara bersamaan kemudian sisihkan.
  3. Siapkan piring kemudian tata, ketupat, bihun, tauge dan tahu kemudian tuangkan saus/sambal dan tuangkan kecap manis dan taburi dengan menggunakan bawang goreng, irisan seledri dan kerupuk merah.
  4. Sajikan segera.

Resep ini untuk 6 porsi

Demikian tadi resep membuat ketoprak yang mudah, enak juga praktis. Temukan anekaresep masakan indonesia lainnya hanya di sini di reseppraktis.com karena kami akan mengutamakan berbagai resep masakan khas Indonesia.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Comments are closed here.