Resep masakan kangkung belacan

January 2, 2016 | By Admin | Filed in: Resep masakan praktis.

Resep masakan kangkung belacan

Hari ini saya pergi ke kebun dan kebetulan terdapat tanaman kangkung yang sangat hijau, sambil bercanda dengan suami sayapun mulai memetik satu demi satu pohon kangkung. Alangkah menyenangkannya dapat memetik kangkung  yang masih segar dan hijau.

Kangkung yang yang saya petik ini nantinya akan saya masak menjadi masakan kangkung balacan. Rasa kangkung balacan memang sangat nikmat, terlebih lagi yang kita akan masak ini adalah kangkung yang benar benar masih sehinggar sehingga citarasanya lebih nikmat.

Untuk membuat kangkung balacan caranya tidaklah sulit, anda dapat membaca resep berikut dan mengikuti setiap petunjuk memasak yang telah saya tuliskan.

kangkung-belacan

Resep masakan kangkung belacan

Bahan:

kangkung 2 ikat, siangi, potong-potong dan cuci bersih
minyak untuk menumis 1 sendok makan

Bumbu, dihaluskan:

cabai rawit merah 3 butir
cabai merah keriting 3 butir
bawang merah 4 butir
bawang putih 2 butir
terasi bakar 1 sendok teh
ebi 1 sendok makan, sangrai sebentar

Bumbu lainnya:
jahe 1 ruas, pipihkan
daun salam 3 lembar
saus tiram  1 sendok teh
garam  1 sendok teh
gula pasir 1/2  sendok makan
kaldu bubuk 1/2 sendok teh (optional)

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng kemudian masukkan bumbu halus daun salam dan jahe kemudian tumis hingga harum.

Masukkan saus tiram, gula, garam juga kaldu bubuk kemudian aduk hingga rata, masaknya gunakan api kecil dan jangan sampai gosong.

Masukkan kangkung yang telah disaiangi dan di cuci bersih kemudi tutup lalu besarkan api.

Masak kurang lebih 2 menit kemudian buka penutup dan aduk aduk hingga bumbu benar benar tercampur dengan rata, setelah kangkung mulai layu cicipi rasanya.

Jika rasanya sudah pas, masak hingga matang, setelah matang angkat dan sajikan.

Demikian tadi resep cara membuat kangkung belacan, kangkung ini selain cocok untuk sajian nasi dan ayam krispy juga sangat nikat untuk dimakan langsung sebagai makanan sehat kaya serat. Untuk mengetahui lebih banyak tentang resep kangkung lainnya, anda dapat melakukan pencarian berbagai resep masakan lainnya melalui kolom pencarian yang telah kami sediakan. Selamat memasak dan terima kasih.

 


Comments are closed here.