Resep masakan jagung manis

March 2, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan praktis.

resep-masakan-jagung-manisKali ini kami akan berbagi resep masakan dari jagung manis, bakwan jagung muda, sup jagung, oseng jagung, kue jagung dan segela masakan yang menggunakan bahan jagung.

Jagung merupakan bahan makanan yang mudah untuk didapat dan jika cara pengolahan dan bumbunya tepat bahan ini akan menjadi sajian yang cukup lezat. Langsung saja kita menuju pada resep pertama yaitu resep sup jagung manis.

Untuk membuat sup ayam jagung manis, berikut ini adalah bahan dan bumbu yang dibutuhkan

  • 100 gram fillet dada ayam
  • 50 gram dada ayam
  • 1 buah jagung manis
  • 2 batang seledri
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 2 buah wortel
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sendok teh minyak zaitun
  • 1 1/2 sendok teh margarin
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok teh merica bubuk
  • 3 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 siung bawang bombay
  • 1 butir telur ayam
  • 1500 ml air matang
  • tepung sagu 2 1/2 sendok makan
  • air matang 2 sendok makan

Cara membuat

Pertama tama kita akan membuat kaldu ayam dengan cara :

  1. Didihkan air 250 ml setelah mendidih masukan 50 gram dada ayam biarkan mendidih kembali, setelah lemak mengapung matikan api, buang air dan lemak yang mengapung dipermukaan. Rebus 500 ml air kmudian biarkan mendidih dan masukkan kembali dada ayam dan biarkan kaldunya keluar. setelah kaldu didapat angkat ayam dinginkan dan iris-iris
  2. Saat menyiapkan kaldu tadi anda juga dapat menyiapkan bahan lain seperti mengiris sayuran juga filler dada ayam.
  3. Setelah proses proses diatas kini saatmnya menumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan matang kemudian taburi merica, papa bubuk juga garam. Aduk hingga rata kemudian masukkan fillet dada ayam. Tumis sebentar hingga bumbu dan daging benar benar sata kemudian masukkan dada ayam yang telah diiris iris tadi. Masukkan wortel juga jagung yang telah dipipil kemudian aduk hingga rata
  4. Masukkan tumidan bumbu dan ayam juga sayuran kedalam panci yang berisi kaldu kemudian masak hingga mendidih hingga sayuran dan ayam matang.
  5. Cicipi rasanya
  6. Masukkan telur kocok kedalamnya kemudian diamkan selama kurang lebih 10 detik kemudian aduk perlahan hingga membentuk serabut.
  7. Masukkan tepung sagu yang telah dilarutkan kedalam air kemudian aduk dan tunggu hingga meletup-letup lalu matikan api
  8. Hidangkan kedalam mangkuk saji

Demikian tadi Resep masakan jagung manis yang pertama yaitu dan kia akan menuju ke resep kedua yang masih menggunakan jagung sebagai bahan bakunya.tumis-jagung-muda

Kali ini untuk yang kedua kami akan sajikan resep masakan tumis jagung muda. Bahan dan bumbu untuk membuat resep tumis jagung muda antara lain :

Bahan

  • jagung muda 100 gr, belah 2 memanjang
  • udang kupas 100 gr
  • bawang bombay 1/4, iris memanjang
  • cabe besar 2 buah diiris memanjang
  • bawang putih 2 buah, geprek kemudian dicincang
  • kaldu ayam 50-75 ml
  • merica secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak 1 sdm, untuk menumis

Cara membuat tumis jagung muda

  • Bawang bombay dan bawang putih ditumis hingga berbau harum
  • Masukkan udang kemudian adauk hingga warnanya berubah
  • Masukkan cabe tumis aduk aduk kemudian masukan jagung muda
  • Masukkan air kaldu dan bumbu seperti merica, garam, gula secukupnya
  • Masak hingga jagung muda matang kemudian tambahkan sedikit penyedap rasa aduk sebentar.
  • Angkat dan sajikan

Demikian tadi resep masakan tumis jagung muda yang cukup sederhana dan praktis. Dan kita akan menuju resep selanjutnya yaitu yaitu resep masakan bakwan jagung.

bakwan-jagung

Bahan

  • jagung manis 5 buah
  • telur ayam 1 butir
  • tepung terigu 4 sendok makan
  • Secukupnya Seledri, dicincang
  • daun bawang 1 batang
  • udang 100 gram, bersihkan kemudian kupas

Bumbu yang dihaluskan:

  • garam secukupnya
  • bawang putih 4 siung
  • bawang merah 1 siung
  • 1 butir kemiri
  • ketumbar 1/4 sendok teh
  • cabe merah segar 3 buah tumbuk kasar

Cara membuat bakwan jagung

  1. Jagung diserut kemudian ditumbuk kasar
  2. Campurkan jagung dengan bumbu halus, seledri, daun bawang, terigu, telur dan udang menjadi satu kemudian aduk hingga rata.
  3. Panaskan minyak goreng kemudain goreng adonan 1 sendok makan dan terus menggoreng hingga habis.

Demikian tadi resep membuat bakwan jagung yang enak juga praktis. Resep selanjutnya adalah resep kue jagung manis.

cake-jagung-manis

Untuk membuat kue jagung kukus manis sangat mudah dan praktis dan saya yakin anda pasti bisa membuatnya dengan sempurna. Resep berikut ini akan membantu anda untuk berkreasi dengan bahan baku jagung manis dan untuk kue kami menghadirkan resep cake kukus jagung

Bahan:

  • jagung manis 2 buah
  • tepung terigu 60 g
  • susu kental manis putih 3 sdm
  • gula pasir 75 g
  • telur 2 butir
  • cake emulsifier 1/4 sdt
  • keju cheddar parut 50 g
  • minyak sayur 50 ml

Cara membuat:

  1. Jagung disisir kemudian direbus hingga matang, angkat kemudian dinginkan
    jagung manis dihaluskan dan tambahkan minyak sayur kemudian sisihkan
  2. Telur dikocok masukkan gula pasir cake emulsifier hingga mengembang kaku. (proses mengocok sangat penting agar nantinya cake mengembang.
  3. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk hingga rata
  4. Masukkan susu kental manis (yang putih) kemudian masukkan pula jagung yang bercampur minyak sayur kemudian aduk hingga benar benar rata.
  5. Masukkan keju parut kemudian aduk kembali hingga rata.
  6. Siapkan loyang ukuran 22x10x4 cm dan olesi margarin dan berikan alas kertas roti kemuudian tuangkan adonan kedalam loyang.
  7. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
  8. Angkat, keluarkan dari cetakan dan sajikan selagi hangat.

Demikian tadi resep masakan jagung manis yang cukup enak dan nikmat. Jangan lewatkan resep-resep masakan lainnya hanya di reseppraktis.com karena disini kami akan menghadirkan resep terbaru yang enak dan praktis khusus untuk anda.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *