Resep masakan ikan patin bakar

March 29, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masak ikan.

ikan-patin-bakarResep masakan ikan patin bakar – Setelah beberapa minggu yang lalu berhadapan dengan ikan patin kini minggu ini saya kembali dihadapkan dengan bahan yang sama. Namun kali ini kami akan memasaknya menjadi ikan patin bakar. Rasa gurih dari ikan patin ini cukup mengigit dengan aroma khusus karena proses pembakaran membuat ikan ini bertambah sepesial.

Jika anda ingin mencoba resep ikan pain bakar berikut ini bahan dan cara memasaknya :

Bahan
2 ekor ikan patin, cuci bersih, belah dua

Bahan untuk melumuri ikan

  • 15 bh kemiri
  • Bubuk kunyit halus (anda dapat membelinya dipasar)
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 6 siung bawang putih
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

Lumuri semua bahan kemudian campurkan , termasuk minyak goreng

Bahan olesan

  • Kecap dan minyak atau mentega, campur

Cara membuat:

  1. Setelah ikan dicuci hingga bersih kemudian buat sayaan sayatan pada tubuh ikan kemudian lumuri dengan bumbu halus lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.
  2. Setelah bumbu meresap lalu bakar diatas bara api sambil sesekali di olesi dengan bahan lumuran
  3. Saat ikan hampir matang olesi dengan bahan pengoles yang telah dibuat sebelumnya
  4. Ikan dibakar kembali hingga matang

Demikian tadi resep ikan patin bakar yang cukup mudah dan praktis, selain itu rasanya Cihuuuui Nikmatnya.

NB : Makanan ini akan sangat nikma jika di sajikan dengan sambal tomat dan lalapan.


Tags: , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *