Resep masakan ikan kuah bening

May 31, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan praktis.

ikan kuah beningKali ini kami akan berbagi resep masakan ikan kuah bening untuk anak kita tersayang, karena untuk anak anak jadi rasanya tidak pedas karena biasanya anak anak tidak suka dengan rasa pedas.

Ikan kuah bening adalah hidangan lezat penuh dengan gizi, bahan yang akan kita gunakan adalah ikan kakap putih dengan dipadukan dengan berbagai rempah rempah pilihan yang menjadikan rasanya semakin nikmat. Langsung saja, berikut ini cara memasak ikan kakap baning.

Bahan

  • kakap putih 2 ekor, @ 400 gr, bersihkan
  • air 1500 ml
  • air jeruk nipis 1 sdm
  • garam 1 sdt
  • jahe 1 ruas jari, memarkan
  • daun kemangi 50 gr
  • lengkuas 1 ruas jari, memarkan
  • serai 3 btg memarkan
  • garam 2 sdt
  • merica bubuk 1 sdt
  • daun jeruk 5 lbr
  • daun pandan 1 lbr, potong-potong
  • cabai hijau besar 2 bh, iris
  • cabai merah besar 3 bh, iris
  • tomat merah 2 bh, iris
  •  bawang merah 8 btr, iris
  • bawang putih 5 siung, iris
  • cabai rawit merah 20 bh, iris
  • tomat 6 bh, potong- potong
  • air jeruk nipis 3 sdm

Cara masakan ikan kuah bening

  1. Setelah ikan dibersihkan kemudian dilumuri dengan jeruk nipis dan garam kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit, lalu cuci kembali hingga bersih dan tiriskan.
  2. Didihkan air kemudian masukkan serai, lengkuas, jahe daun jeruk, daun padan serta garam dan merica.
  3. Masukkan ikan kakap putih lalu bawang merah, bawang putih cabai hijau dan merah kemudian masak hingga ikan menjadi lunak.
  4. Tambahkan air jeruk nipis, kemangi dan cabai rawit dan tomat, lalu aduk rata kemudian masak sebentar dan angkat.
  5. Sajikan dalam keadaan hangat.

Demikian tadi resep masak ikan kuah bening khusus untuk anak anak agar makannya semakin lahap.

Artikel terkait

Resep masakan ikan kuah asam, resep masakan ikan bandeng kuah, resep masakan ikan nila kuah pedas, resep masakan kuah sayur, resep masakan kuah santan, resep masakan kuah untuk anak.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *