Resep masakan ikan bandeng

November 5, 2015 | By Admin | Filed in: Cara membuat sambal, Resep masak ikan.

ikan bandeng sambal tomatIkan bandeng terkenal akan rasanya yang gurih dan berbagai resep masakan banyak dihasilkan dari jenis ikan ini. Berikut ini adalah aneka resep masakan ikan bandeng yang mudah juga nikmat.

Bagi anda yang hari ini akan memasak ikan bandeng, tidak ada salahnya untuk mencoba beberapa resep berikut ini.

Resep ikan bandeng sambal tomat

Bahan-bahan

  • bandeng 1 ekor
  • kunyit 3 cm
  • garam 2 sdm
  • bawang putih 2 siung

sambal tomat :

  • cabe merah 1 buah
  • cabe rawit 6 buah
  • bawang putih 1 siung
  • bawang merah 1 siung
  • tomat 1 buah
  • terasi 1 sdt
  • gula 2 sdt
  • garam 1 sdt
  • Penyedap rasa sedikit saja

Cara membuat

  1. Ikan bandeng di cuci kemudian dibersihkan lalu direbus dengan garam, kunyit, bawang putih yang telah di haluskan, biarkan bumbu meresap
  2. Ikan bandeng di goreng hingga matang.
  3. Bumbu sambal tomat di goreng hingga layu kemudian di uleg hingga halus kemudian tambahkan sedikit penyedap rasa lalu aduk hingga rata.
  4. Sajikan ikan bandeng goreng dengan sambal tomat.

Demikian resep ikan bandeng sambal tomat, resep masakan ini sangat pas jika disajikan bersama dengan tumis kacang panjang atau dapat juga dengan menggunakan lalapan.

Ikan bandeng prestoResep masakan ikan bandeng presto bumbu kunung

Bahan-bahan

  • bandeng presto, jangan buang sisiknya 1 kg
  • lengkuas 2 ruas jari
  • daun salam 3 lbr
  • serai 3 btg
  • daun jeruk 5 lbr
  • Minyak secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • kunyit 3 ruas jari
  • merica 1 sdt
  • kecap asin 5 sdm
  • jahe 1 ruas jari
  • garam 2 sdm

Cara memasak

  1. Letakkan ikan bandeng dalam panci presto kemudian beri serai daun salam, daun jeruk dan bumbu-bumbu yang telah di haluskan. Tutup kemudian masak selama 20 menit dengan menggunakan api kecil selama 20 menit.
  2. Ikan bandeng diangkat dan dinginkan
  3. Goreng ikan bandeng secukupnya
  4. Sajikan ikan bandeng presto bersama dnegan sambal tomat dan lalapan

bandeng-presto-masak-kuningResep ikan bandeng kuah kuning

Bahan-bahan

  • Ikan Bandeng presto siap pakai, potong 8 bagian 2 ekor
  • Sereh, potong-potong 2 batang
  • Daun salam, robek kecil 2 lembar
  • Tomat, potong dadu 1 buah
  • Daun bawang, potong-potong 1 batang
  • Bawang putih, iris tipis 2 siung
  • Cabe Merah, iris serong 3 buah
  • Kecap manis sedang 1 sdm
  • Bawang merah, iris tipis 3 siung
  • Garam 1 sdt
  • Ketumbar 1 sdt
  • Kunyit, kupas iris tipis 5 cm
  • Minyak sayur 3 sdm
  • Air 600 ml

Cara memasak

  1. Bawang putih putih dan bawang merah, cabai merah, tomat, kunyit, daun salam dan sereh di tumis
  2. Tuangkan air dalam panci presto dan biarkan hingga mendidih
  3. Masukkan bandeng presto, daun bawang, kecap, garam dan ketumbar
  4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
  5. Angkat dan hidangkan.

Demikian tadi beberapa resep masakan ikan bandeng, silahkan memanfaatkan kolom pencarian situs ini untuk mengetahui berbagai resep masakan ikan bandeng lainnya.


Tags: , , ,

Comments are closed here.