Resep masakan ikan asam padeh

February 8, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan praktis.

asam-padehResep masakan ikan asam padeh dibuat dari bahan baku ikan tengiri, ikan patin, kakap, tengiri atau dapat juga menggunakan daging ayam maupun daging sapi yang dipadukan asam kadis dan rempah-rempah special membuat citarasa masakan ini nikmat.

Jika anda penasaran dan ingin mencoba untuk memasak asam padeh berikut ini bahan dan bumbu yang dibutuhkan.

Bahan

  • ikan tenggiri atau dapat juga menggunakan ikan kakap 1 ekor sayat-sayat
  • 750 ml air
  • bawang merah 12 buah ditumbuk kasar
  • bawang putih 3 siung ditumbuk kasar
  • blimbing sayur 6 buah
  • daun kunyit 1 lembar
  • cabe giling 50 gram
  • asam kandis 2 biji
  • garam 1 sendok teh

Bumbu yang dihaluskan :

  • jahe 2 ruas
  • kunyit 2 cm
  • lengkuas 2 cm

Cara memasak asam padeh

  1. Bumbu bumbu dimasukkan kedalam air yang telah mendidih biarkan beberapa saat dan berbau harum
  2. Masukkan ikan kemudian masak dengan api kecil lalu tutupi panci hingga ikan benar-benar matang.
  3. Aduk kembali hingga bumbu bumbu meresap pada daging ikan kemudian angkat.

Demikian tadi resep asam padeh. Untuk mengetahui lebih banyak tentang menu-menu masakan mudah dan enak dalam proses memasaknya silahkan menuju kategori resep masakan praktis.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *