Resep masakan gulai ikan tongkol

November 19, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masak ikan.

gulai-ikanGulai adalah makanan dengan bahan baku daging, ikan juga nangka. Gulai adalah makanan dengan citarasa gurih dengan rempah rempah komplit seperti lada, cabai, bawang putih, bawang merah, kayu manis juga asam kandis dll.

Resep masakan gulai ikan tongkol

Bahan:

  • Ikan Tongkol 500 gr
  • Air secukupnya
  • Minyak utk menumis
  • Air Jeruk Nipis 3 sdm

Bumbu:

  • Asam Kandis 3 bh dapat diganti belimbing sayur
  • Daun Kunyit 1 lbr, sobek2
  • Daun Salam 3 lbr
  • Sereh 2 batang, keprak bagian putihnya
  • Lengkuas 2 ruas jari, hancurkan
  • kapulaga 2 butir
  • Daun Jeruk 3 lbr

Bumbu yang dihaluskan:

  • Cabe giling 300 gr
  • Bawang Putih 5 btr
  • Jari jahe 2 ruas
  • Bawang Merah  8 btr
  • Kemiri 2 bh
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Bersihkan ikan kemudian buang insangnya lalu beri dengan jeruk nipis lalu sisihkan
  • Semua bumbu ditumis hingga harum kemudian tambahkan air
  • Masak hingga mendidih kemudian biarkan hingga kuah mengental
  • Masukkan daging ikan dengan api kecil kemudian masak hingga ikan matang hingga air menyusut.
  • Sajikan

Demikian tadi resep masakan gulai ikan tongkol yang enak mudah dan praktis. Untuk mengetahui berbagai resep masakan lainnya silahkan memanfaatkan kolom pencarian situs ini.


Comments are closed here.