Resep masakan enak dari ayam

April 12, 2016 | By Admin | Filed in: Resep ayam bakar, Resep ayam goreng, Resep ayam panggang.

Ayam adalah bahan makanan yang cukup nikmat saat di olah, berbagai masakan dihasilkan dari bahan yang satu ini. Masakan ayam yang peling terkenal adalah dimasak dengan dibuat sebagai opor ayam, ayam bakar jugva ayam goreng.

Masakan dari bahan dasar ayam selalu mampu mengoda siapa saja, berikut ini kami akan menyajikan beberapa resep masakan enak dari ayam. Beberapa resepnya diantaranya adalah :

ayam-goreng-saus-manis

Resep ayam saus mentega

Bahan:
ayam ½ ekor, dipotong menjadi 10 bagian
bawang putih 1 siung, cacah halus
jeruk nipis 1 buah, peras airnya
garam 1 sdt
Minyak goreng secukupnya

Saus:
bawang bombay ½ buah, iris tipis
mentega 3 sdm
kecap inggris 1 sdm
merica bubuk ¼ sdt
gula pasir ½ sdt
kecap asin 1 sdt

Cara membuatnya
Cuci daging ayam hingga bersih kemudian lumuri setiap potongannya dengan air perasan jeruk nipis. Tambahkan bawang putih juga garam kemudian aduk hingga merata. Diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga matang dan kecoklatan kemudian angkat lalu sisihkan.
Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum dan layu
Tambahkan mentega, kecap inggris, kecap asun juga gula pasir dan merica bubuk kemudian aduk hingga rata.
Masukkan daging ayam yang telah di goreng kemudian sampur dengan saus kemudian aduk hingga rata dan masak hingga bumbu meresap.
Angkat dan sajikan.

Resep selanjutnya adalah resep opor ayam. Resep ini cukup terkenal terutama saat lebaran.

resep masakan opor ayam

Resep opor ayam

Bahan

250 gram santan cair
1 batang serai, digeprek
1 cm lengkuas, memarkan
1/2 kg Ayam, bersihkan dan dipotong-potong
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan gula merah
garam secukupnya
Haluskan bumbu berikut

1/2 sendok makan ketumbar
5 butir kemiri
1/4 sendok makan jintan
3 siung bawang putih
1/4 sendok makan merica
11 butir bawang merah
Cara membuat opor ayam untuk lebaran

Pertama tama yang perlu anda lakukan adalah merebus air hingga mendidih kemudian masukkan daging ayam yang telah di cuci bersih kemudian selama kurang lebih 20 menit.
Masukkan bumbu halus juga daun salam, lengkuas, gula merah, garam kemudian aduk hingga rata.
Setelah mendidih masukkan santan kental kemudian aduk dan tunggu hingga matang.
Angkar dan hidangkan opor ayam bersama dengan ketupat lebaran, resep masakan ini akan sangat nikmat jika anda sajikan bersama dengan kerupuk udang dan jangan lupa dengan sambalnya.

Resep masakan ayam enak selanjutnya yang tidak kalah dengan resep resep lainnya adalah resep ayam goreng serundeng. Bagi anda yang ingin mencobanya, berikut ini resepnya.

ayam goreng serundeng

Resep masakan ayam masak serundeng

Bahan:
ayam kampung 1 ekor, bersihkan, potong 8 bagian
air kelapa muda500 ml
kelapa parut 300 gr
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
bawang merah 7 butir
ketumbar 1 sdm
bawang putih 4 siung
daun salam 2 lembar
gula merah iris 2 sdm
lengkuas 3 cm, memarkan
garam 1 sdm
air asam 2 sdm

Cara membuat
Semua bumbu di campurkan bersama dengan bahan kecuali ayam dan minyak goreng, masak hingga mendidih dan bumbu tercampur dengan rata.
Masukkan potongan potongan daging ayam dan masak dengan api kecil lalu ungkep hingga daging matang dan bumbu meresap. ANgkat kemudian tiriskan, sisihkan bumbu sisanya.
Panaskan minyak goreng kemudian daging ayam di goreng hingga kuning ke emasan kemudian tiriskan.
Tumis dengan menggunakan wajan anti lengket hingga serundeng manjadi matang.
Angkt dan sajikan dengan pelengkap ayam goreng.

Jika anda suka dengan citarasa pedas, rasanya kurang mantap tanpa kehadiran sambal tomat, berikut ini cara membuat sambal tomat.

sambaltomat

Resep sambal tomat pelengkap masakan ayam

Bahan-bahan

  • cabai merah 10 buah
  • tomat besar 2 buah
  • bawang merah 6 buah
  • bawang putih 6 siung
  • terasi 1 sdt
  • buambu kaldu secukupnya
  • gula jawa 2 sdt
  • garam secukupnya
  • minyak goreng 3 sdm

Cara membuat

  1. Bahan sambal di potong ptong kasar kemudian goring dengan 3 sendok makan minyak kemudian angkat.
  2. Masukkan tumisan dalam layah kemudian uleg dan tambahkan gula jawa, garam, bumbu kaldu
  3. Sambal yang telah di uleg di goreng kembali.
  4. Jika radanya sudah pas angkat.
  5. Sajikan

Demikian tadi resep masakan ayam yang cukup enak mudah dan praktis. Temukan berbagai resep maskaan ayam lainnya dengan memanfaatkan kolom pencarian dari situs ini atau memilih kategori sesuai dengan keinginan anda. Selamat memasak dan terima kasih.


Tags: ,

Comments are closed here.