Resep masakan dari udang windu labu santan

December 7, 2014 | By Admin | Filed in: Resep masakan udang.

Resep masakan dari udang windu labu santan merupakan jenis masakan yang memadukan udang dengan sayur labu yang ditambah dengan santan agar rasanya semakin gurih juga nikmat.

Cara memasak udang labu santan juga tidaklah sulit. Berikut ini kami akan berbagi resep udang labu santan yang enak juga praktis.udang-labu-santan

Bahan

  • 3 sendok makan minyak untuk menumis.
  • 6 siung bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 1/2 sendok teh merica butir.
  • 3 buah cabai merah.
  • 1 sendok teh garam.
  • 2 lembar saun salam.
  • 1 sendok makan gula merah disisir halus.
  • 2 cm lengkuas dimemarkan.
  • 2 buah batang serai ambil bagian putihnya lalu memarkan.
  • 250 gram udang yang masih segar, kupas belah punggungnya, bersihkan dan cuci hingga bersih.
  • 150 gram daging sapi pilih bagian tetelan lalu potong-potong.
  • 250 gram labu siam dipotong potong seperti korek api.
  • 1 ikat kecil kacang panjang
  • 700 ml santan cair.
  • 15 buah biji petai dikupas lalu diiris-iris.
  • 2 buah tomat dipotong-potong.
  • 200 ml santan kental.

Cara membuat udang labu santan

  1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, serai hingga berbau harum.
  2. Masukkan daging sapi kemudian aduk-aduk hingga warnanya berubah lalu tuangkan santan cair rebus daging hingga empuk.
  3. Selanjutnya masukkan petai, labusiam dan aduk-aduk hingga labu siam menjadi layu kemudian masukkan juga udang dan buah tomat yang telah diiris, aduk hingga rata.
  4. Masukkan juga kacang kacang yang eelah dipotongpotong sebelumnya.
  5. Tuangkan santan kental rebus dan sesekali aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak hingga semua bahan menjadi matang dan santan menjadi kental.
  6. Angakat dan sajikan.

Demikian tadi resep udang labu siam yang enak juga gurih. Temukan resep lain terkait udang dengan mengunjungi kategori resep masakan udang yang ada disitus ini.


Tags: , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *