Resep masakan ceker ayam pedasnya nikmat

May 1, 2017 | By Admin | Filed in: Resep masakan praktis.

Hari ini kepengen makan yang pedas pedas dan kebetulan ada penjual daging ayam yang lewat, langsung aja ambil 500 gram ceker ayam untuk dimasaka pedas.

Setelah mendapat ceker ayam yuuk mari ke dapur untuk memasaknya.

Bahan

  • Ceker ayam 500 gram bersihkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Jeruk nipis
  • Cabai merah besar 6 biji di iris kecil

Bumbu yang dihaluskan

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Jahe sedikit secukupnya, tapi jangan terlalu banyak.
  • Cabai rawit 15 biji, jika kurang pedas, tambahin sendiri cabainya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lengkuas secukupnya
  • Tomat di iris iris kecil

Cara memasak

  1. Setelah ceker ayam di bersihkan lalu rebus dengan air jeruk nipis hingga empuk, agkat kemudian tiriskan.
  2. Tumis cabai merah besar juga tomat dan bumbu halus lainnya hingga harum kemdian tambahkan penyedap rasa.
  3. Masukian ceker kemudian diamkan beberapa menit
  4. Cicipi rasanya
  5. Angkat dan sajikan.

Rasa pedasnya nyoos nyoos nikmat, kalau saya sangat suka pedas yang menyengat dengan 20 cabai rawit.


Tags: , ,

Comments are closed here.