Resep masakan buka puasa, semur telur puyuh dan jamur

May 2, 2017 | By Admin | Filed in: Resep masakan telur.

Telur puyuh penuh dengan kandungan protein dan gizi yang baik untuk tubuh. Memasaknya menjadi semur akan membuatnya semakin nikmat disantap saat berbuka puasa.

Ide memasak kali ini adalah memadukan semur telur puyuh dengan jamur. Langsung saja, yuuk mari kita simak resep telur puyuh dan jamur berikut ini :

Bahan :

  • Telur puyuh 30 butir di rebus hingga matang
  • Jamur merang 100 gr
  • Jamur kuping 100 gr
  • Saus tiram 2 sdm
  • Jahe 2 cm iris tipis
  • Bawang putih 3 siung, cincang
  • Bawang bombay 1 buah, cincang
  • Air 100 ml
  • Kecap manis 3 sdm
  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • Daun bawang 2 batang
  • Daun salam 1 lembar
  • Cabai merah 3 buah, iris tipis
  • Daun jeruk 2 lembar, buang punggung daunnya
  • Minyak secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Tumis bawang merah juga bawang putih hingga harum kemudian masukkan daun salam, lengkuas juga daun jeruk jahe dan daun bawang, ditumisnya hingga harum ya.. bun.
  2. Langkah kedua masukkan jamur tiram juga jamur kuping lalu tambahkan air juga saus tiram, meica dan garam. Aduk hingga rata dan jamur layu.
  3. Langkah terakhir masukkan telur puyuh kemudian masak hingga kuah menyusut dan bumbunya meresap
  4. Cicipi rasanya, jika sudah pas, angkat kemudian sajikan.

Tags: , ,

Comments are closed here.