Resep masakan bihun goreng

November 19, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan praktis.

resep-bihun-gorengBihun adalah bahan makanan yang terbuat dari beras . Bahan makanan ini biasanya dijual dalam bentuk kering dan dimasak dengan air panas untuk membuatnya menjadi lebih lentur dan empuk.

Resep masakan bihun goreng

Bahan :

  • Bihun 150 gram
  • Daun seledri 6 batang, potong kasar
  • Sawi hijau 10 batang, potong2
  • Wortel 1/2 batang, iris halus memanjang
  • Udang 15 ekor , bersihkan buang kulit
  • Kol 1/4 buah, iris kasar
  • cumi 6 ekor , potong2
  • Bawang bombay 1/2 buah, iris kasar memanjang
  • Jamur tiram 6 buah, iris kasar
  • Bakso ikan 8 buah

Bumbu :

  • Bawang putih 5 siung, haluskan
  • Lada hitam butiran 2 sdt, haluskan
  • Minyak untuk menumis 2 sdm
  • Bawang merah 1 siung, haluskan
  • Light soya sauce 3-4 sdm
  • Minyak ikan 1 sdm
  • Gula pasir Secukupnya
  • Kaldu ayam 1/2 blok
  • Garam Secukupnya
  • Air Secukupnya

Cara masak

  1. Bihun di rendam dalam air panas hingga lembut, jangan terlalu lembek. Jika sudah lembut buang airnya.
  2. Bumbu halus di tumis hingga wangi kemudian masukkan minyak ikan, masukkan juga light soya sauce, kaldu ayam, garam & gula.
  3. Masukkan cumi, udang, bakso ikan kemudian masukkan udang hingga warnannya berubah kemudian tambahkan sedikit aiar agar tidak terlalu kering.
  4. Masukkan jamur, bawang bombya, sayur, wortel kemudian masak hingga layu.
  5. Masukkan bihun kemudian masak hingga matang hingga air menyusut.
  6. Cicipi rasanya
  7. Sajikan

Demikian tadi resep masakan bihun goreng yang enak juga praktis, jangan lewatkan artikel kami sebelumnya resep bakso sayuran juga resep semur hati ayam dan kentang.


Tags: , , , , , ,

Comments are closed here.