Resep masakan bali – sate bebek denpasar

December 29, 2014 | By Admin | Filed in: Resep masakan bali.

sate-bebekPada artikel sebelumnya kami telah berbagi resep sate bebek bumbu kacang dan pada kesempatan kali ini kami akan memberikan resep sate bebek khas denpasar Bali.

Dengan banyaknya resep yang kita ketahui tentang sate akan membuat kita semakin bebas dalam memilih sajian yang tepat untuk anggota keluarga. Mengganti menu satu  dengan yang lainnya agar tidak terasa membosankan. Dari daerah Bali banyak sekali makanan enak salah satunya adalah ayam betutu selain ayam betutu, jika anda ingin menu masakan praktis anda dapat mencoba plecing kangkung khas bali dan pada kesempatan hari ini kami akan berbagi resep cara membuat sate bebek khas Bali.

Untuk membuatnya berikut ini adalah bumbu dan bahan yang harus anda persiapkan :

Bahan

  • daging bebek dan kulitnya 400 gram
  • santan 100 ml

Bumbu yang dihaluskan

  • bawang merah 6 butir
  • bawang putih 5 siung
  • ketumbar 1 sdm, sangrai
  • cabai merah keriting 4 buah
  • kemiri 3 butir
  • kunyit 2 cm
  • lengkuas 3 cm
  • terasi goreng  ½ sdt
  • garam 1 sdt
  • tusuk satai secukupnya
  • 1 butir jeruk nipis, iris-iris

Cara membuat sate bebek khas Bali

  1. Daging bebek di cuci hingga bersih lalu dipotong-potong bersama dengan kulitnya.
  2. Bumbu halus dicampurkan dengan santan kemudian masukkan daging bebek kedalamnya.
  3. Diamkan selama 30 menit
  4. Tusuk daging bebek dengan tusuk sate, isi setiap tusuk 4 atau sesuai dengan selera anda.
  5. Bakar daging bebek diatas bara api dengan sesekali memercikkan air jeruk nipis.
  6. Setelah matang ankat dan sajikan bersama sambal tomat atau sambal kecap.

Demikian tadi resep membuat sate bebek khas denpasar Bali. Jangan lewatkan juga menu masakan bali lainnya, untuk mengetahuinya silahkan menuju kategori resep masakan bali.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *