Resep masakan ayam goreng terasi enak praktis

June 19, 2015 | By Admin | Filed in: Resep ayam goreng.

ayam goreng terasiPada kesempatan malam hari yang cerah ini kami akan berbagi resep masakan Ayam Goreng Terasi yang cukup enak dan praktis. Ayam goreng terasi merupakan resep ayam goreng yang sebelum di goreng, daging ayam di masak terlebih dahulu dengan cara diungkep dengan bumbu resmpah rempah sepesial dan terasi.

Resep masakan terasi ini menggunakan rempah rempah yang sangat mudah untuk kita temukan karena ini merupakan resep masakan nusantara sehingga bahan dan bumbu yang digunakan sangat familiar dan bisa kita temukan di pasar pasar tradisional yang berada di sekitar rumah anda.

Ok langsung saja, berikut ini kami sajikan cara memasak ayam goreng terasi yang mudah dan enak. Adapun bahan dan bumbu yang digunakan adalah sebagai berikut :

Bahan :

  • paha bawah ayam 8 buah
  • daun pandan 1 lembar
  • kecap ikan 1 sdm
  • air 200 ml
  • minyak goreng 250 ml untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

  • terasi yang baru digoreng 1/2 sdt
  • bawang putih 3 siung
  • kunyit 2 cm
  • ketumbar bulat 1 sdm disangan
  • jahe 2 cm
  • garam 1 sdt
  • asam jawa 2 mata
  • gula merah 2 sdt disisir

Cara Membuat:

  1. Air direbus hingga mendidih kemudian masukkan bumbu halus, daun pandan dan kecap ikan.
  2. Langkah selanjutnya masukkan daging ayam dan kecilkan apinya, ungkep hingga kuahnya tinggal sedikit sambil sesekali di aduk dan di bolak balik
  3. Dinginkan ayam. Kemudian goreng hingga agak kering

Tips : saat anda mengungkep, api harus benar benar kecil agar bumbu dapat meresap dalam daging dan tidak hancur kemudian tunggu hingga daging dingin kemudian digoreng agar daging ayam tidak hancur.

Demikian tadi resep masakan ayam goreng terasi yang cukup mudah, enak dan praktis. Temukan berbagai resep masakan yang ada di situs ini. Untuk mempermudah pencarian resep silahkan menuju kategori yang anda inginkan.


Tags: , , , , , , , ,

Comments are closed here.