Resep masakan ayam bakar

Kumpulan aneka resep masakan ayam bakar mulai dari ayam bakar madu, taliwang, padang, kalasan, ganthari, bumbu kecap, yang sederhana maupun spesial beserta bumbu dan sambalnya.

1. Resep ayam bakar bumbu rujak

Bahanayam bakar bumbu rujak

  • 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas dimemarkan
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3 sendok makan untuk menumis

Bumbu Halus

  • 10 buah cabai merah
  • 4 butir kemiri
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sendok makan garam
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 sendok teh gula merah

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Bumbi halus ditumis kemudian masukkan ayam sambil di aduk hingga warnanya berubah, tambahkan air asam jawa dan aduk kembali, kemudian tuangkan santan cair kemudian aduk hingga mendidih, masukkan santan kental dan masak hingga kuah mengental.
  2. Setelah mengental matang dan mengental angkat, kemudian bakar sambil sesekali diolesi dengan bumbu olesan hingga warnanya kecoklatan.
  3. Sajikan

Demikian tadi resep masak ayam bakar bumbu rujak dan untuk mengetahui resep lainnya resep ayam bakar lainnya silahkan menuju halaman berikutnya.

One comment on “Resep masakan ayam bakar

  1. Herna Waty says:

    mantapp,,
    numpang info ya kak, siapa tahu berguna,
    ini mengenai resep membuat piscok (pisang coklat) meler yang lagi trend itu
    makasih sebelumnya 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *