Resep masak gulai jantung pisang

October 28, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan jawa.

gulai-jantung-pisangResep gulai jantung ayam merupakan resep masakan yang banyak mengguanakn bahan rempah rempah sehingga membuatnya semakin gurih dan nikmat.

Jantung pisang adakah kuncup dari bunga pisang dan bila di olah dengan baik, bahan makanan yang satu ini akan menghadirkan citarasa yang cukup nikmat. Bagi anda yang kebetulan mempunyai bahan jantung pisang, tidak ada salahnya untuk mencoba memasaknya menjadi gulai.

Resep masakan gulai jantung pisang

Bahan-bahan

  • jantung pisang 2 buah
  • merica bubuk secukupnya
  • santan kental 200 ml
  • santan encer 600 ml
  • gula pasir secukupnya
  • daun salam 2 lembar
  • serei (geprek) 1 batang
  • daun jeruk 1 lembar
  • lengkuas (geprek) 2 cm
  • minyak goreng 2 sdm
  • garam secukupnya
  • air asam jawa 1 sdm

bumbu halus:

  • bawang merah 5 butir
  • ketumbar 1 sdt
  • cabe merah 2 buah
  • kunyit 2 cm
  • bawang putih 3 siung

Cara memasak

  1. Didihkan air dalam panci dan bagian luar dari jantung pisang lalu cuci hingga benar benar bersih.
  2. Didihkan air dipanci. Buang bagian luar dari jantung pisang dan cuci bersih, kemudian rebus hingga empuk lalu angkat dan tiriskan kemudian potong potong.
  3. Panaskan minyak kemudian bumbu halus di tumis dan tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk juga serai. Tumis hingga harum.
  4. Setelah tumisan harum masukkan jantung pisang kemudian aduk hingga rata. Tambahkan santan encer, air asam, gula, garam dan merica, kemudian masak hingga mendidih.
  5. Masukkan santan kental dan aduk hingga rata kemudian masak sebentar dan matikan api.
  6. Gulai jantung pisang siap untuk di hidangkan.

Demikian tadi resep memasak gulai jantung pisang yang cukup enak,. Temukan berbagai resep masakan lainnya dengan memanfaatkan kolom pencarian dari situs ini.


Tags: , , , ,

Comments are closed here.