Resep makanan tradisional ulukutek oncom leunca

November 30, 2014 | By Admin | Filed in: Resep masakan praktis, Resep masakan sunda.

ulukutek-oncom-leunca

Resep makanan tradisional ulukutek oncom leunca merupakan makanan tradisional sunda yang memadukan anatar leunca dengan oncom yang membuat makanan ini sangat spesial. Disini kami mengajak anda tidak hanya menikmati rasanya yang nikmat dari ulukutek oncom leunca tetapi kami akan mengajak anda untuk membuatnya.

Proses memasaknya cukup sederhana dengan memadukan antara oncom dengan leunca dua type makanan yang tentunya nikmat. Bagi orang sunda mungkin sudah biasa membuat makanan yang satu ini dan untuk orang luar daerah sunda yang ingin memasak ulukutek oncom leunca berikut ini resepnya :

Bahan

  • 150 gram oncom ditumbuk kasar
  • 100 gram leunca
  • 5 buah cabe hijau diiris, jumlah sesuai dengan selera (Cabe diiris yaah,… mungkin irisan serong akan terlihat lebih menarik)
  • 5 cabe rawit utuh (jumlah sesuaikan dengan selera)
  • 1 buah batang bawang diiris secara halus
  • persiapkan juga daun kemangi secukupnya
  • 1 cm lengkuas digeprek
  • 1 batang serai digeprek
  • 1 buah tomat hijau dipotong-potong

Bumbu-bumbu yang dihaluskan

  • 6 siung buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit (jumlah sesuaikan dengan selera)
  • 1 ruas kencur
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara membuat ulukutek leunca

Pertama tama tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam kemudian sangrai hingga berbau harum kemudian masukkan oncom.

Tuangkan sedikit apir panas kedalamnya kemudian tutup dengan tutup wajan hingga oncom benar-benar matang.

masukkan cabe yang telah diiris, cabe rawit utuh juga tomat dan leunca.

Masukkan garam dan gula pasir secukupnya kemudian masak hingga semua matang.

Menjelang akan mengangkatnya masukkan daun bawang dan daun kemangi kedalamnya.

Angakat dan ulukutek oncom leunca siap untuk dihidangkan.

Demikian tadi resep ulukutek oncom leunca dari daerah sunda yang terkenal akan citarasanya yang nikmat. Jangan lewatkan  resep gado gado enak mak nyuus rasanya. Ikuti update terbaru kami karena kami akan selalu menyajikan resep masakan Indonesia yang enak juga praktis.

Selamat memasak semoga hasilnya SEMPURNA.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *