Resep makanan sederhana dari telur

April 28, 2017 | By Admin | Filed in: Resep masakan telur.

Telur adalah jenis bahan makanan yang syarat akan kandungan protein dan gizi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Satu telur ayam besar mengandung 72 kalori, lemak 4,75 g, mengandung protein dalam jumlah tinggi sekitar 6,28 g per porsi, untuk bagian putihnya mengandung 3,47 g protein.

Bagaimana cara memasak telur ayam?

Untuk yang pertama yang paling mudah adalah telur rebus.. saya yakin untuk resep yang satu ini anda sudah tahu.

Untuk yang kedua adalah telur dadar, untuk resep yang ini banyak versinya dan yang paling nikmat adalah telur dadar yang telabal.

Resep telur dadar tebal enak gurih

Bahan bahan

  • 4 butir telur ayam
  • 1 sendok makan tepung beras2 sendok makan kelaa di parut
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk

Bumbu halus

  • 2 butir bawang putih
  • 3 siung bawang merah

Bumbu iriasan

  • 1 batang seledri
  • 2 batang daun bawang
  • 1 buah cabai merah

Cara Membuat Telur Dadar Padang :

  1. Campurkan semua bahan menjadi satu
  2. Masukkan bumbu iris kemudian aduk hingga rata
  3. Panaskan minyak sedikit saja diatas wajan kemudian goreng telur dengan api kecil dan tutup wajan
  4. Jangan lupa untuk membalik telurnya
  5. Setelah matang angkat kemudian potong potong sesuai selera
  6. Sajikan

 

Resep masakan telur kecap

Bahan-bahan

  • telur 5 butir direbus kemudian dikupas
  • kecap manis 5 sendok makan
  • garam ½ sendok the
  • lada halus ½ sendok th
  • gula ½ sendok the
  • air 400 mililiter

Bumbu, haluskan:

  • bawang putih 5 siung
  • bawang merah 4 butir

Cara membuat

  1. Bumbu halus di tumis hingga harum kemudian masukkan air lalu masak hingga mendidih.
  2. Masukkan telur juga bahan bahan lainnya sambil terus di aduk hingga air tinggal setengahnya.
  3. Angkat kemudian sajikan

 

Resep Telur Bumbu Bali

Bahan-bahan

  • telur ayam 5 butir
  • kecap manis 3 sdm
  • serai 1 batang, memarkan
  • Minyak goreng

Bumbu dihaluskan:

  • gula merah 1 sdm
  • bawang putih 3 siung
  • asam 1 sdt
  • kemiri 3 buah sangrai
  • bawang merah 5 butir
  • cabai merah 8/10 buah, buang bijinya, jika suka pedas, anda dapat menambahkan sedikit cabai rawit
  • jahe ½ cm
  • garam 1 sdt

Cara membuat

  1. Telur direbus hingga matang kemudian masukkan dalam air dingin lalu kupas.
  2. Beri beberapa keratan kemudian di goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan.
  3. Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan minyak goreng hingga harum.
  4. Masukkan serai dan aduk aduk, kemudian masukkan air 150 cc.
  5. Diihkan kemudian masukkan telur, kecap, gula dan garam, tambahkan sedikit penyedap rasa.
  6. Cicipi rasanya, jika sudah pas angkat kemudian sajikan.

 

Resep telur ceplok asam manis

 

Bahan bumbu telor ceplok

  • Telur ayam 1/2 kg
  • Bawang bombay 1 buah diiris kasar
  • Cabe merah besar 4 buah dipotong-potong
  • Jahe 1.5 cm dimemarkan
  • Saus tomat 5 sendok makan
  • Cabe hijau besar 2 buah dipotong-potong
  • Bawang daun 2 buah dicingcang kasar
  • Lada bubuk 1/4 sendok teh
  • Tomat 1 buah dipotong-potong
  • Saus cabai 4 sendok makan
  • Kaldu bubuk 1/4 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Gula merah 1 sendok makan yang sudah diserut
  • Kecap manis 4 sendok makan
  • Tepung maizena 1 sendok makan dilarutkan dengan 3 sendok makan air
  • Garam 1/2 sendok makan
  • Asam jawa 2 mata dilarutkan dengan 5 sendok makan air
  • Air 300 mililiter
  • Minyak secukupnya
  • Jeruk nipis 1 buah disiram saat penyajian agar lebih segar

Bumbu halus :

  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 6 butir
  • Cabe rawit 6 buah merah

Cara membuat telur ceplok asam manis

  1. Panaskan minyak kemudian telur di ceplok satu persatu kemudian goeng hingga matang lalu angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sambil terus di aduk hingga harum.
  3. Masukkan daun bawang yang telah di potong potong, tomat, bawang bombay, cabai hijau juga cabai merah.
  4. Masukkan air, saus tomat, saus cabai, lada, kaldu bubuk, gula merah, gula putih, kecap manis juga larutan asam jawa, aduk hingga rata semua bumbu.
  5. Masukkan telur ceplok kemudian tuangkan larutan maizena dan aduk perlahan dan masak sebentar hingga kuah mengental
  6. Cicipi rasanya, jika sudah pas angkat lalu sajikan.

Untuk mengetahui berbagai resep telur lainnya silahkan menuju kategori resep masakan telur.


Tags: , ,

Comments are closed here.