Resep kue pukis pandan praktis

October 6, 2015 | By Admin | Filed in: Resep kue basah.

kue pukis pandanResep kue pukis pandan praktis – Kue pukis pandan merupakan kue basah yang cukup praktis dalam proses pembuatannya, kue ini memiliki rasa manis dengan warna hijau dan bau harum pandan yang cukup istimewa.

Untuk membuat kue ini cukup mudah dan praktis, bahan bahan yang digunakanpun sangat mudah untuk ditemukan di took tko sekitar rumah kita. Langsung saja berikut ini adalah cara membuat kue pukis pandan.

Resek kue pukis pandan

Bahan-bahan:

  • tepung terigu 450 gram
  • gula pasir 250 gram
  • telur ayam 6 butir
  • daun suji 30 lembar
  • daun pandan 4 lembar
  • air hangat 100 ml
  • ragi instan 2 sendok teh
  • esens pandan 1/4 sendok teh
  • coklat mesis secukupnya
  • santan 200 ml
  • margarin 30 gram m yang telah dicairkan sebelumnya
  • garam 1/2 sendok teh
  • keju parut secukupnya

Cara Membuat Kue Pukis Pandan

  1. Pertama kali yang harus anda lakukan adalah dengan merebus daun suji bersama dengan daun pandan hingga air rebusan mendidih dan warnanya berubah menjadi kehijauan.
  2. Larutkan ragi instan dengan menggunakan air hangat dan biarkan selama kurang lebih 10 menit
  3. Ambila wadah kemudian masukkan telur ayam, gula pasir, garam kemudian kocok lepas hingga mengembang, setelah mengembang masukkan tepung terigu lalu kock hingga semua tercampur rata.
  4. Tuangkan ar rebusan daun suji dan daun pandan dan aduk perlahan hingga tercampur dengan rata.
  5. Masukkan ragi instan kemudian kocok kembali hingga rata dan diamkan selama kurang lebih ½ jam sampai adonan mengembang.
  6. Setelah adonan mengambang, langkah selanjutnya masukkan esens pandan dan margarine cair sambil terus diasuk agar bahan benar benar tercampur rata.
  7. Ambil cetakan cetakan kue lapis kemudian olesi dengan margarine dan panaskan. Setelah cetakan panas tuangkan adonan kue lapis, tunggu beberapa saat hingga adonan menjadi setengah matang. Setelah adonan menjadi setengah mtang taburi dengan coklat mesis dan parutan keju (sesuaikan denga selera)
  8. Tunggu selama beberapa menit sampai kue pukis matang secara keseluruhan baru kemudian angkat dan sajikan selagi panas. Disarankan untuk memakai api kecil selama proses memasak, supaya kue pukis tidak mudah gosong.

Demikian tadi resep kue pukis pandan praktis, dan berikutnya kami akan menyajikan resep kue pukis kentang.

Resep kue pukis kentang

Bahan

  • Kentang 200 gram
  • Tepung Terigu Protein Sedang 450 gram
  • Telur Ayam 6 butir
  • Gula Pasir 250 gramkue pukis kentang
  • Ragi Instan 2 sendok teh
  • Margarin 30 gram
  • Vanilla bubuk 1 sendok the
  • Air Hangat 100 ml
  • Garam 1 sendok teh
  • Santan 200 ml
  • Cokelat Meses secukupnya
  • Keju Cheddar secukupnya

Cara membuat

  1. Kentang dikukus kemudian dikupas kulitnya
  2. Ragi dilarutkan dengan 100 ml air hangat kemudian diamkan selama 10 menit hingga berbusa
  3. Kentang di blender bersama 200 ml santan hingga benar benar halus
  4. Telur di kock bersama dengan gula dan garam hingga mengambang
  5. Tambahkan tepung terigu sambil diayak
  6. Masukkan campuran kentang dan aduk perlahan sampai benar benar rata
  7. Tuangkan larutan ragi kemudian aduk kembali kemudian diamkan selama kurang lebih 45 menit hingga adonan mengambang
  8. Cairkan margarin
  9. Campurkan vanili bubuk dan margarin cair dalam adonan pukis, aduk hingga rata.
  10. Langkah selanjutnya memanaskan cetakan dan olesi dengan margarin
  11. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan pukis dan beri tupping coklat dan keju kemudian biarkan hingga matang.

Demikian tadi cara membuat pukis kentang yang cukup mudah dan praktis. Temukan berbagai resep kue lainnya dengan memilih kategori resep kue basah.


Tags: , , , , , , , , , ,

Comments are closed here.